大快活 (沙田廣場)

以往在大學學習的時間裏, 經常都到食堂的大快活吃午飯. 畢業過後轉到茶記吃, 今天就打算懷緬一下.  

香煎雞扒金黃厚身, 外觀相當吸引. 入口皮脆肉嫩多汁, 中間夾有少量脂肪, 帶來香口. 早餐有塊扒的感覺會比較飽肚, 但當然就要留意一下營養份量的吸收了.  炒蛋份量不少, 微濕. 個人很喜歡這個狀態的炒蛋, 因為口感嫩滑. 大廚在做這個炒蛋時, 似乎下了不少牛油, 有蛋香之餘還帶有牛油香氣.  

辣肉碎上海麵有些許蔥花, 帶來微香. 肉碎偏辣, 亦有嗆喉感, 同時亦十分惹味, 醒神. 上海麵結實, 些微咬口.  

即磨咖啡很香濃, 抵讚.