蠔站 (樂富廣場) (已結業)

香港好多餐廳，尤其想走高檔路線(呢間賣生蠔，唔好同我講佢只係街坊食店)嘅應該train下d staff,唔好淨係請人返黎做樓面。我諗除左開蠔嗰個知d蠔係咩產地之外，無野答到我有關佢地嘅蠔/酒pairing嘅野。之前同fd去食$10/隻生蠔，d staff都唔多想答你問題，只係比menu你自己睇，佢只幫你落order.好啦order完蠔，叫杯白酒，d staff又唔識，我自己揀左杯德國未飲過嘅白酒，點知飲落d酒太fruity,完全cover左蠔嘅鮮味。每食一啖蠔，飲啖酒，好似將我個口徹底清洗左一次咁，全無pairing可言。蠔都幾大隻，唔似有d自助餐，連食緊咩蠔都唔知，又細隻。海水味唔太咸，鮮味嘅，蠔都幾有肉地，但杯酒令到d蠔嘅味無晒......唔該主動d比少少suggestion客人，邊隻洒配海鮮比較適愈。