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2019-01-03
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今晚黎到北角呢間火鍋小炒館打邊爐, 一入門就會俾佢張金色龍椅吸引住, 非常搶眼｡餐館裝潢充滿中國宮廷風, 別具特色｡枱上放左一道聖旨, 打開一睇, 係有關餐館 & 湯底嘅簡單介紹｡另外, 枱上仲擺左 4 款小食 & 火鍋醬油配料｡4 款小食: 花生、咸酸菜、青瓜 & 土豆絲｡火鍋醬油配料: 辣椒、芫茜、蒜蓉 & 蔥花｡餐牌上火鍋食品種類超多, 單係湯底已經有13 款, 而且每一款都唔係普通湯底咁簡單｡除左火鍋食品, 仲可以 Order D 小炒食下｡祟德芫茜皮旦豆腐馬蹄鍋芫茜控緊係揀芫茜鍋啦 ~~ 湯底放左大量芫茜、豆腐、皮旦、馬蹄 & 紅蘿蔔, 用料十足, 越滾越好味｡裝湯底嘅器皿亦相當有氣派, 兩邊扶手位置係個大龍頭｡手切頂級安格斯牛肉單睇賣相已經非常吸引, 牛肉色澤紅潤, 油花分佈均勻, 質感紮實得黎又帶 D 彈牙, 而且好有嚼勁, 係必點項目之一｡黃金雙拼打邊爐又點可以唔 Order 炸魚皮 & 響鈴呢 !?! 不過, 今次嘅炸魚皮 & 響鈴就有 D 特別: 黃金炸魚皮 + 黃金響鈴｡ 炸魚皮 & 響鈴加入咸旦王煮過, 無論就咁食定係浸落去個湯底一齊食, 都超級好食, 又係必點
餐館裝潢充滿中國宮廷風, 別具特色｡
枱上放左一道聖旨, 打開一睇, 係有關餐館 & 湯底嘅簡單介紹｡
另外, 枱上仲擺左 4 款小食 & 火鍋醬油配料｡
4 款小食: 花生、咸酸菜、青瓜 & 土豆絲｡
火鍋醬油配料: 辣椒、芫茜、蒜蓉 & 蔥花｡
餐牌上火鍋食品種類超多, 單係湯底已經有13 款, 而且每一款都唔係普通湯底咁簡單｡
除左火鍋食品, 仲可以 Order D 小炒食下｡
祟德芫茜皮旦豆腐馬蹄鍋
芫茜控緊係揀芫茜鍋啦 ~~ 湯底放左大量芫茜、豆腐、皮旦、馬蹄 & 紅蘿蔔, 用料十足, 越滾越好味｡
裝湯底嘅器皿亦相當有氣派, 兩邊扶手位置係個大龍頭｡
手切頂級安格斯牛肉
單睇賣相已經非常吸引, 牛肉色澤紅潤, 油花分佈均勻, 質感紮實得黎又帶 D 彈牙, 而且好有嚼勁, 係必點項目之一｡
黃金雙拼
打邊爐又點可以唔 Order 炸魚皮 & 響鈴呢 !?! 不過, 今次嘅炸魚皮 & 響鈴就有 D 特別: 黃金炸魚皮 + 黃金響鈴｡ 炸魚皮 & 響鈴加入咸旦王煮過, 無論就咁食定係浸落去個湯底一齊食, 都超級好食, 又係必點項目之一｡
宮廷拼盤
如果想試多幾款手打丸, 咁就一定要 Order 佢嘅宮廷拼盤, 可以一次過試到 5 款真材實料嘅手打丸: 手打黑松露野菌鮮蝦丸 (黑松露味濃郁, 而且蝦丸口感彈牙)、手打珍珠帶子墨魚丸 (可以食到一粒粒嘅墨魚碎, 口感一流, 而墨魚丸嘅中間包左粒珍珠帶子)、手打菠菜豬肉丸 (整粒都係綠色嘅豬肉丸, 非常特別)、手打芝士牛肉丸 (牛味十足, 而且仲有溶溶哋嘅芝士)、手打鯪魚丸 (鯪魚味濃厚, 遠勝過出面食到嘅鯪魚丸)｡
餃子拼盤
同手打丸一樣, 可以 Order 拼盤黎試多幾款: 和牛芝士一口餃 (牛味非常濃郁, 加埋芝士更加係冇得輸嘅配搭)、新鮮菜苗帶子餃 (口感厚實, 非常鮮味)、韭菜豬肉餃 (內含韭菜, 韭菜控人士必食)、黑松露野菌餃 (黑松露味濃郁, 加入野菌感覺好健康)、黃金沙葛餃 (非常爽口, 滿口都食到沙葛嘅 “索索” 聲) ｡
羅漢果菊花茶
羅漢果嘅清甜, 加埋菊花嘅幽香, 飲完喉嚨仲有少少回甘嘅感覺, 打邊爐飲就最啱, 可以幫喉嚨清潤一下｡
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