jeremyho_216
無與倫比的日本燒烤
jeremyho_216
等级3
2021-03-23
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老實說,我一直以來對日本燒烤的認知都不太高,因個人喜好,韓國燒烤才是我的真命天子。這次由我太太介紹,我們星期五晚去了位於中環的這間日本燒烤餐廳進食。結果喜出望外,肉質鮮嫩,尤其是生牛肉,只可以用百食不厭來形容!

因為是星期五晚的關係,一進場都已經爆曬,我已經特登提早一個星期訂位,但最早都只有八點。

今次主要點的餸是以日本和牛為主。我地分別點了招牌生牛肉、崩沙腩、牛舌、牛肚,還有一份五花腩豚肉。

生牛肉部份,因為實在太好食,我特登點多咗一份。入口即溶不在話下,鮮甜嫩滑的口感為之後的主菜揭開序幕。

先前提到點過的燒肉方面大都多汁新鮮,尤其是牛肉,六成熟已經夠,熟多過六成反而影響到鮮味。火爐的爐頭夠熱而且非常均勻,唔易癡底燒燶,每一樣燒肉經過燒烤後味道都是剛剛好,不會太肥膩,但也不會太煙韌。

裏面的設計非常舒適,就算係二人座位,雖然不是非常歡堂,但是兩個人同一個方向面對個火爐有一種好舒適的感覺。昏黃的燈光給人一種放鬆的感覺,尤其是星期五晚,一周的工作完結後,需要的其實就是放鬆。

整體來講,作為一間日本燒烤店,係提供食材方面我覺得他們已經做得好,同事環境優雅的配搭,令到整體分數在往提升,所以我10分推介!
日本產三元豚五花腩肉跟生菜
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牛肚
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
3
抵食
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