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2013-03-19
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到沙田新城市逛街，絶不須擔心「食」的問題，因為商場內有很多食肆，低價、中價、西式、中式、日式任君選擇。見冬蔭公公門口堆滿了等候的人，想必食物有一定水準，再看看餐牌，價錢亦比一般泰國餐廳平，於是是晚便選擇了它。位於連城廣場的這間冬蔭公公，採用開放式設計，餐廳的範圍與公共走廊只靠一及腰的東西間開，所有食客的食相盡入眼簾，受不住餐廳外候枱客人目光的請仔細考慮要不要來囉！另外，餐廳多為四人枱，只有很少二人枱(約二張)，兩位的一般就要與其它人共用一張四人枱，空間還可，不算太擠迫，但四位以上的則要加凳於枱側，加凳坐側邊的看來就有點辛苦了。今天是星期六晚約七點半，等候的人不少(相比起同一層其它食肆，等候它的人算最多)，還好等了半小時便能入坐，不算久。這間餐廳不收加一，這對我來說就是暗示着請別對侍應有過高的要求。果然，這間餐廳有點像自助形式，用點菜紙點菜，然後交給侍應便可。整餐飯與侍應的交流除交點菜紙外，幾乎零，連埋單也是自己到收銀機埋的。餐廳的上菜的速度頗快，落單後十五分鐘，所有食物連飲品都到齊。我們二人共點了拼盆套餐 (HK$130) 連飲品兩杯、泰式醃生蝦(HK$70)及黃咖哩燒雞扒連油鬆餅(H
位於連城廣場的這間冬蔭公公，採用開放式設計，餐廳的範圍與公共走廊只靠一及腰的東西間開，所有食客的食相盡入眼簾，受不住餐廳外候枱客人目光的請仔細考慮要不要來囉！另外，餐廳多為四人枱，只有很少二人枱(約二張)，兩位的一般就要與其它人共用一張四人枱，空間還可，不算太擠迫，但四位以上的則要加凳於枱側，加凳坐側邊的看來就有點辛苦了。今天是星期六晚約七點半，等候的人不少(相比起同一層其它食肆，等候它的人算最多)，還好等了半小時便能入坐，不算久。
這間餐廳不收加一，這對我來說就是暗示着請別對侍應有過高的要求。果然，這間餐廳有點像自助形式，用點菜紙點菜，然後交給侍應便可。整餐飯與侍應的交流除交點菜紙外，幾乎零，連埋單也是自己到收銀機埋的。
餐廳的上菜的速度頗快，落單後十五分鐘，所有食物連飲品都到齊。我們二人共點了拼盆套餐 (HK$130) 連飲品兩杯、泰式醃生蝦(HK$70)及黃咖哩燒雞扒連油鬆餅(HK$58)。
侍應先奉上飲品，拼盆套餐連飲品兩杯可免費選汽水及特色飲品，只有鮮果乳酸特飲要加錢。我點了青梅梳打，而朋友則要了檸檬柚子冰。我十分喜歡這杯青梅梳打，酸酸甜甜的非常開胃，味道極像我喜歡的零食金梅片，十分特別！而朋友的檸檬柚子冰則是普通的柚子蜜，味道一般。
再來便是泰式醃生蝦，即生蝦刺生，一客有六隻，放在玻璃杯中奉上，份外感覺精緻。惟生蝦雖肉厚，但肉質較實，也許是不夠新鮮，沒有鮮蝦味，若沒有沾上泰式醬汁，根本沒啥味道。這個泰式醃生蝦令對於十分愛吃生蝦刺生的我倆很失望。
再來便是黃咖哩燒雞扒連油鬆餅，咖哩可選擇拼白飯或油鬆餅(即泰式薄餅)。我們選了油鬆餅，這裏的油鬆餅是即叫即做的，客人可從開放式廚房看見廚師不停洗出轉餅絶技，我們當然要捧場！油鬆餅熱騰騰的，酥脆而不覺油膩，算是不俗。黃咖哩只有少許咖哩味，完全不辣，也沒有椰香，而放在黃咖哩內的燒雞扒，肉不算薄，但雞肉卻又硬又實，肉質非常乾，似在吃豬扒而非雞扒。
最後是泰式什錦拼盆。拼盆有蝦餅一件、墨魚餅一件、豬頸肉、酸辣鳯爪、沙嗲串燒蝦3支及沙嗲串燒雞3支。單以價錢(HK$130連兩杯飲品)來說，這個拼盆算是很抵食，種類多且件頭大。但凡事一分錢一分貨，份量是大，但拼盆內的小食冇一可取。蝦餅及墨魚餅雖吃得出有蝦粒及墨魚粒，但蝦膠及墨魚膠打得不夠，沒有彈性。豬頸肉及串燒雞跟前面吃過的燒雞扒一樣，啲肉「實得得」的，也需一定的牙力去處理。而鳯爪則仿如「白雲鳯爪」般，味道淡，只有少許酸味，吃不出泰式風味來。而串燒蝦味道則普普通通，沒有特別。泰國菜向來是以肉類作主打的，但這間餐廳無論生蝦肉、豬項肉、燒雞扒還是串燒雞，不同既肉及以不同方法烹調處理既肉，肉質都是又實又硬的，連一般茶餐廳碟頭飯既肉比它還要好吃。想要客人再次光臨，與其派Coupon，倒不如先改善肉質吧！
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