快樂小羊火鍋餐廳

营业中

休息中

此火鍋店以羊為主題；更提供燒烤，小食，飽點和甜品類別。將國內經營模式整套搬落香港分店，掃一掃以手機點餐，會員積分制。貨真價實，童叟無欺。客人亦可叫服務員幫手點餐。服務員的水準就有進步的空間，才可與香港的服務水準並齊。藥材湯底，有當歸味，配料有紅棗，原粒龍眼乾，杞子，黨蔘，大蒜，蒜頭，薑等。與肉骨茶相比，清淡的湯比整色整水更勝一籌。四款不同的羊肉，賣相已令人垂涎欲滴，絕對是打咭之作。放入鍋中，十數秒已可食用，一點羶味也沒有，一層油一層肉，但口感卻不油膩。蒙古和新疆羊肉做法不同，新彊以香料取勝，蒙古以火喉。外焦裡嫩，皮脆肉滑，就要看師傅的功架。今次好味，下次可能又另作別論。正所謂差之毫釐，失之千里香，軟，脆；將一件平平無奇的燒餅，做出多種層次，似飽又似餅，如此出神入化，做餅師傅的糙藝一定深不可測。蛋皮包韮菜，韮菜味不夠香，是全餐唯一中規中矩之作。