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2018-05-01
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我算是Twinings的粉絲, 看到銅鑼灣富豪酒店的御花園咖啡室推出「鮮味薈萃Twinings茶香自助晚餐」, 即時去品嚐一下, 以茶入饌的在一系列獨創甜品, 熱葷雖沒有Twinings, 但同樣不失威. buffet line之外, 每位顧客均可獲得一客黑蒜麻油燒11吋大頭蝦及半邊美國緬因州龍蝦. 大頭蝦確是不得了!!! 彈牙爽口, 蝦頭內的橙黃色的蝦膏更是滋味! 由於Twinings都在甜品內, 所以今次會先說甜品. 伯爵茶桃子梳乎厘是必吃的啊~ 佛手柑的味道就是那麼討好, 甜度亦適中, 梳乎厘的空氣感不錯, 雖然要相機食先, 但都不宜待太久才吃. 大吉嶺茶牛奶朱古力條, 茶味突出, 完美表現茶與朱古力並存的平衡, 慕絲部份好香滑. 單從外表, 只能估計是士多啤梨芝士餅, 但不會那麼簡單吧! 吃一口, 有清香菊花味及怡人薄荷味, 是用了Twinings的菊花薄荷茶入饌, 不得不說, very impressive!! 平常喝茶, 選擇洋甘菊的機率比較少, 因為味道不是我最愛, 但以洋甘菊來做甜品, 原來也不錯, 就如洋甘菊香料蘋果餅, 兩者挺夾. 還有伯爵茶千層蛋
buffet line之外, 每位顧客均可獲得一客黑蒜麻油燒11吋大頭蝦及半邊美國緬因州龍蝦. 大頭蝦確是不得了!!! 彈牙爽口, 蝦頭內的橙黃色的蝦膏更是滋味!
由於Twinings都在甜品內, 所以今次會先說甜品. 伯爵茶桃子梳乎厘是必吃的啊~ 佛手柑的味道就是那麼討好, 甜度亦適中, 梳乎厘的空氣感不錯, 雖然要相機食先, 但都不宜待太久才吃. 
大吉嶺茶牛奶朱古力條, 茶味突出, 完美表現茶與朱古力並存的平衡, 慕絲部份好香滑.
單從外表, 只能估計是士多啤梨芝士餅, 但不會那麼簡單吧! 吃一口, 有清香菊花味及怡人薄荷味, 是用了Twinings的菊花薄荷茶入饌, 不得不說, very impressive!!
平常喝茶, 選擇洋甘菊的機率比較少, 因為味道不是我最愛, 但以洋甘菊來做甜品, 原來也不錯, 就如洋甘菊香料蘋果餅, 兩者挺夾.
還有伯爵茶千層蛋糕、芒果拿破崙、芒果芝麻卷、紅豆綠茶卷等等.
無法抗拒這件焦糖蛋糕, 本想吃一口便算, 但一口, 立即停不了口!
酒煮車厘子配奧地利布甸班戟, 很特別啊~ 少少酒香, 第一次吃這類班戟, 最後又被我吃清光!
另有小杯甜品, 雖然沒有茶的成份, 但也值得吃, 例如綠茶布甸.
想吃窩夫的話, 這兒有!
幾款movenpick杯裝雪糕, 當然要吃乳酪味.
冰鎮海鮮包括麵包蟹、藍青口、黃金螺、松葉蟹腳及海蝦, 忘了吃了幾多, 只管盡情地吃吧! 個人推介松葉蟹腳及麵包蟹, 夠鮮味.
自助餐少不得日本菜, 刺身嘛, 我吃甜蝦、八爪魚及北寄貝, 全都不錯.
基本的芝士拼盤及沙律吧也不缺.
好了, 回到熱葷部份. 蝦乾鱈魚蒸蛋, 口感有像日式茶碗蒸, 好滑溜.
西班牙式燒乳豬 師傅以白酒、迷迭香、蒜、欖油等香料將乳豬醃製再用慢火燒，皮脆肉嫩
近來多了酒店於自助餐供應海南雞飯, 而御花園的也做得不錯, 黃薑飯粒, 充滿雞油香. 而雞件無論皮或肉都夠滑.
虫草花烏雞湯, 很滋補, 若正在傷風感冒就不要喝啦~
頭抽煎蝦碌, 我認為也是必吃啊! 絕不比凍蝦遜色!
還記得對上一次到訪已是數年前, 今次再去吃, 覺得質數提升了很多, buffet line不算特別長, 但重質不重量, 十分出色.
题外话/补充资料：
「鮮味薈萃Twinings茶香自助晚餐」供應日期: 2018年4月6日至5月31日
成人$588+10% 小童$388+10% (星期一至四)
成人$638+10% 小童$388+10% (星期五至日、公眾假期及其前夕)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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