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2013-02-08
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成為景樂集團的會員後，跟會藉送上一本旗下餐廳的免費飲飲食食劵，實在是非常吸引。今日便在King Ludwig Beerhall使用首張免費劵了。洪水橋分店的環境無論在外還是在內都是各有風格及感覺，所以無論是情人﹑一家人甚至扶老攜幼，一樣也可以在這裡找到想要的氣氛。事前已經訂了座，店員表示要八時前還枱，是少有在此地帶食飯有時限的地方。今次坐回上次食飯的同一位置，很喜歡隔著那扇窗，看著黃昏的落幕，而霞彩一步一步地消失於黑暗中...店員們也很詳細地解答我們所問的會員優惠及免費劵使用方法，還奉上暖開水給我們滋潤一番。先吃一吃沙律吧，Mushroom salad ，雖然是免費的但點想到用料和份量都不欺場﹗幾款生菜加入幾種炒過的雜菌，生菜新鮮爽脆，而雜菌又香又甜，旁邊的車里茄可多加一份酸味，實在太讚了。然後每人一杯飲品，友人依舊回味Maisel Weisse(0.5Ltr)$58(Happy Hour價)。我就試下特飲，Frozen Sour$45(Happy Hour價)，內容有蘋果﹑蘋果汁﹑哈蜜瓜及青檸汁，再將它們打成沙冰，賣相很可愛，插了一粒哈蜜瓜星星。飲品味道真是超酸，連我愛吃酸的人也幾乎
洪水橋分店的環境無論在外還是在內都是各有風格及感覺，所以無論是情人﹑一家人甚至扶老攜幼，一樣也可以在這裡找到想要的氣氛。
事前已經訂了座，店員表示要八時前還枱，是少有在此地帶食飯有時限的地方。今次坐回上次食飯的同一位置，很喜歡隔著那扇窗，看著黃昏的落幕，而霞彩一步一步地消失於黑暗中...
店員們也很詳細地解答我們所問的會員優惠及免費劵使用方法，還奉上暖開水給我們滋潤一番。先吃一吃沙律吧，Mushroom salad ，雖然是免費的但點想到用料和份量都不欺場﹗幾款生菜加入幾種炒過的雜菌，生菜新鮮爽脆，而雜菌又香又甜，旁邊的車里茄可多加一份酸味，實在太讚了。
然後每人一杯飲品，友人依舊回味Maisel Weisse(0.5Ltr)$58(Happy Hour價)。我就試下特飲，Frozen Sour$45(Happy Hour價)，內容有蘋果﹑蘋果汁﹑哈蜜瓜及青檸汁，再將它們打成沙冰，賣相很可愛，插了一粒哈蜜瓜星星。飲品味道真是超酸，連我愛吃酸的人也幾乎頂不順，不過飲了好幾口適應那酸度後就覺得其實幾好飲的，伴以肉類同步進行吃更妙，因為可以解肉膩的呢。
因為想回味剛才的炒雜菌，期後也多點一份菜蔬，見到有Mushroom就以為應該是了吧...Mushroom Volauvent$125，一心以為是炒雜菌，噢...原來是忌廉汁混入雜菌及蘆筍粒，另外蓋上一個酥盒，伴菜是兩支蘆筍及三粒乾蕃茄。雖然我不太愛忌廉汁，不過這個汁調味很相宜，忌廉不油不膩，汁醬輕輕地包住每條菌絲，實在香上加香；酥盒很鬆脆，面頭的乾果令味道加添香氣及口感；蘆筍爽口無渣，多久沒吃過這樣好質素的蘆筍了﹖原來乾蕃茄是超好吃啊~濃郁蕃茄味以及超清甜。上網查過資料，原來Vol-au-vent 是法語，意思是 "Flying in the wind"，乃指很鬆很輕的起酥派皮做成的一個個中空的小派，放進美味的餡料，再上放一小片派皮作蓋子，或省去蓋子也可。這道點心於1800年的法國食譜中已有紀錄，可說是歷史悠久。原來名字已經介紹菜式的一部份，只怪自己認識太少，不過未嘗不好，至少多試了一個新菜呢﹗
一人選一個主菜，友人選Krustenbraten$185，本來呢味要等到七點後才出爐，不過店員知道我們好想食，非常貼心地自動波跟進，令我們提早到六點九便看到它真身了。
哇~那條脆皮烤豬如同燒肉一條骨的份量，將餐刀接觸豬皮，用刀一壓...那咯落咯落的清脆聲音，證明那皮真是脆到無朋友﹗店員見我們又切又剧的，便主動前來幫拖，哈哈。那烤豬的橫切面非常清楚，脆皮﹑肥肉﹑嫩肉﹑肥肉﹑瘦肉，連底部也烤到一片脆口感。
不過我不太食燒肉之類，也少試兩件淨肉，肉質真是超級嫩滑，豬肉味亦香又濃。配以三片內餡豐富的薯粒薯餅及一大堆帶酸甜味的紫椰菜，這個主菜實在既豐富又好飽呀。而我當然想回味上次吃過的咖哩澳洲雞肉雜菜麵包配飯$170。
麵包超級大個，淘空麵包的中間芯處，裝有紅蘿蔔﹑西蘭花﹑椰菜花及雞件，雞件全都是啖啖肉，肉質香滑，而咖哩汁香濃而不太辣，很是惹味。咖哩汁不夠撈飯食，不怕，因為咖哩汁可以添加的，我們不斷將麵包和白飯沾滿咖哩汁再放進口，好吃，好幸福哦~
幸運地今日遇到樂隊表演，兩男兩女，他們輪流唱住英文歌，特別是兩位男歌手，唱功實在厲害﹗雖然我好少聽英文歌，但身體也不其然隨著旋轉節拍搖晃起來。正好有兩枱人客有生日壽星，其中一位女歌手會落台對住他們唱"HAPPY BIRTHDAY"歌，令到氣氛加添不少熱鬧。
清掉所有鹹食後，鮮有地想來點甜。甜品餐牌上也有數款選擇，還是朱古力最合我心意。雖然Biiig Black Forest$80寫明2-3人用，但我不信，便來一件。店員送上這件德國黑森林蛋糕後，我後悔了...這size...實在...大得可怕呀~~~﹗有成一個人頭那般巨，我是第一次接觸一件蛋糕可以是如此大件...(汗)
店員先主動問我們是否要一起和蛋糕拍照，哈，相信他以為我們是慶祝生日了。謝過他的幫手後，我們便計劃如何進攻它﹗蛋糕側是一整片朱古力厚片，而頂部鋪滿朱古力碎片，蛋糕以朱古力蛋糕﹑忌廉及朱古力慕絲一層一層堆砌而成，實在豐富。我不吃的白色忌廉真的佔好少份量，平時在外吃到買到的蛋糕如同食忌廉，是我最怕的，這蛋糕絕對是真材實料，完全不用忌廉充大份量。整個蛋糕味道以牛奶朱古力為主，非常的濃非常的香，旁邊有車里子﹑藍莓及紅桑子醬也不可忽視，味道酸酸甜甜，很開胃，伴以朱古力蛋糕，很match。
店員的服務相當周到又貼心，我最欣賞他們真心樂意回答客人的提問。此店最出名的烤豬手仍是未能在此分店過，記得幾年前好鐘意去尖東分店吃tea buffet，那時候都有試過幾件烤豬手呢。如果想回味的話，得知在周末自助餐都有提供的，有機會便走過來"渡假村"嚐一個陽光明媚自助餐吧。(會員仲好似有85折添...XD)
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