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2008-01-09
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澱粉王男友出trip去了，一個人的晚餐，隨便响work place附近搞掂，費事整。自從做咗freelancer，無咗office嘅同事，自然少咗放工後飯局，澱粉王唔喺HK食飯就更悶lu。好耐好耐無黎過呢到，因為唔鍾意Bistro貴咗得依然喺普通Delifrance 嘅food quality。不過為就腳，呢晚好又一餐唔好又一餐。weekday 8:30 pm 打後，客唔多，waiter帶我到勁闊嘅4人卡位，仲要喺好隱閉個張，好呀!!唔會比人發現又坐得舒服。食物:1.酥皮忌廉湯(因點咗星級廚師推介系列，所以free嘅): 酥皮焗唔夠，唔夠金黃(但都要等3個字先黎)，用匙篤開皮時明顯feel到酥皮唔脆，我諗喺搓皮時摺得唔夠多層，又或焗得唔夠。個湯就更唔掂，唔夠熱，又無料，連磨菇都無!! 我飲咗兩啖就放低，呢個湯唔要好過要，浪費肚皮quota，送嘅都喺咁話。2.焗原條龍脷柳扁意粉: 近期推介系列焗之選，當對個湯極失望之際，呢個main就算有翻D驚喜，原條龍脷柳算大條，放喺錫紙包入面，淋上白汁焗(個汁有D似頭先個湯，只喺稀少少，唔通喺一樣?)，但錫紙包內唔只得塊魚柳，仲有菠菜鋪底，白汁裏有煙
自從做咗freelancer，無咗office嘅同事，自然少咗放工後飯局，澱粉王唔喺HK食飯就更悶lu。
好耐好耐無黎過呢到，因為唔鍾意Bistro貴咗得依然喺普通Delifrance 嘅food quality。
不過為就腳，呢晚好又一餐唔好又一餐。weekday 8:30 pm 打後，客唔多，waiter帶我到勁闊嘅4人卡位，仲要喺好隱閉個張，好呀!!唔會比人發現又坐得舒服。
食物:
1.酥皮忌廉湯(因點咗星級廚師推介系列，所以free嘅): 酥皮焗唔夠，唔夠金黃(但都要等3個字先黎)，用匙篤開皮時明顯feel到酥皮唔脆，我諗喺搓皮時摺得唔夠多層，又或焗得唔夠。個湯就更唔掂，唔夠熱，又無料，連磨菇都無!! 我飲咗兩啖就放低，呢個湯唔要好過要，浪費肚皮quota，送嘅都喺咁話。
2.焗原條龍脷柳扁意粉: 近期推介系列焗之選，當對個湯極失望之際，呢個main就算有翻D驚喜，原條龍脷柳算大條，放喺錫紙包入面，淋上白汁焗(個汁有D似頭先個湯，只喺稀少少，唔通喺一樣?)，但錫紙包內唔只得塊魚柳，仲有菠菜鋪底，白汁裏有煙肉及蜆肉，都算足料，味道都唔錯。當然，你要預咗龍脷柳同蜆肉喺急凍貨色。扁意粉無用油炒過，但都夠熱及乾身，幾好，健康D。仲有一堆紅蘿蔔塊、豆角及椰菜花作伴菜，份量夠又健康(無油，應該喺灼)，不過有D over cooked，因為黃咗些少。
3.Caramel Burlee: 有coupon，所以又喺free嘅。呢個Burlee同平時食過嘅唔同，平時個D個texture喺似中式燉蛋，應該滑一滑架嘛，但呢個唔可以話唔滑，不過竟然有D似mousse或cream cheese!!味道依然喺burlee，都好有蛋香，味道加上呢個texture，幾得意呀，仲有，個焦糖面做得幾薄，焗得脆卜卜。外脆微暖焦糖配裏面冰凍燉蛋，呢個幾好食。
是晚因湯同dessert都喺free嘅，所以七十幾蚊就埋到單，如果唔喺，我諗都要百幾蚊，咁就算幾貴。應該咁講，百幾蚊但只得到大家樂嘅食物水準，喺唔值攞。
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