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2023-07-03
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Palco Ristorante係灣仔搬尖沙咀海港城後，坐擁無敵270度維港景色，餐廳落地玻璃，維港景色加上現代裝修風格，室外同室內都好舒服同好適合打卡！餐廳有名廚劉銘佳加持，曾半島酒店內的Verandah、Chesa、Felix、Gaddi’s工作，所以Palco料理特別精緻先上藍麵包，旁邊有Home made honey butter非常好食Italian Stir-Fried Octopus & Squid八爪魚加上Tomato, garlic, black pepper，炒得香口幾惹味Slow-cooked French Lamb Rack & Neck成寸半厚羊架慢煮，入口肉質嫩滑。旁邊有黑松露燒汁、紫菜蒜蓉，蒜蓉細滑而帶有紫菜香，配搭特別Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilion Style with Coriander Foam鱈魚煎得香脆，油香十足，肉質超滑！配上西西里汁同芫茜泡泡，醬汁為鱈魚味道更上一層樓！最後Signature Tiramisu，旁邊有Baylis ice cream、咖啡啫喱、朱古脆脆，夾一起食Tiramisu，有幾層口
Palco Ristorante係灣仔搬尖沙咀海港城後，坐擁無敵270度維港景色，餐廳落地玻璃，維港景色加上現代裝修風格，室外同室內都好舒服同好適合打卡！
餐廳有名廚劉銘佳加持，曾半島酒店內的Verandah、Chesa、Felix、Gaddi’s工作，所以Palco料理特別精緻
先上藍麵包，旁邊有Home made honey butter非常好食
Italian Stir-Fried Octopus & Squid
八爪魚加上Tomato, garlic, black pepper，炒得香口幾惹味
Slow-cooked French Lamb Rack & Neck
成寸半厚羊架慢煮，入口肉質嫩滑。旁邊有黑松露燒汁、紫菜蒜蓉，蒜蓉細滑而帶有紫菜香，配搭特別
Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilion Style with Coriander Foam
鱈魚煎得香脆，油香十足，肉質超滑！配上西西里汁同芫茜泡泡，醬汁為鱈魚味道更上一層樓！
最後Signature Tiramisu，旁邊有Baylis ice cream、咖啡啫喱、朱古脆脆，夾一起食Tiramisu，有幾層口感，果然Signature甜品為晚餐劃上完美句號
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