海運大廈的餐廳坐擁無敵維港海景，尤其在黃昏日落時，浪漫興鬆！當中位於地面的「六公館」，更可以行出草地，打卡一流；
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室內佈置配合，氛圍感滿滿，走高端路線，來到便感覺到是吃精緻菜式的地方。
二人選擇了晚市套餐，淺嚐10款菜式，每位$1088。
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牛油果金槍魚咸蛋酥、龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒、巴旦木焗南瓜件
頭盤的作用是打開味蕾，所以份量不需要多，每款一兩件就已經足夠，三款醒胃小吃放在精緻的長碟上，見到已經開胃。
牛油果金槍魚鹹蛋酥最特別，餅底非常酥脆，牛油果、金槍魚及鹹蛋黃三款餡料切成幼粒，若隱若現，靜靜地為酥餅帶出鹹香及鮮滑之味。
叉燒調味出色，那龍眼蜜甜，與別不同。
兩粒南瓜更是有驚喜，烹調方法令中和了南瓜那獨特味道，令本來不喜歡吃南瓜的同伴也讚賞。
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湯 - 鮮茄松茸貴妃舌
清清哋的一道湯，湯頭透徹，味道清甜，大大隻貴妃舌很有咬口。
老菜甫蒜燻䱽魚
熱騰騰的小鍋盛載，魚肉嫩滑，菜甫及蒜頭炸至香脆惹味，也好吃。
燒椒醬法蔥煎本地青龍
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龍蝦是海中之王，冇得輸，肉質新鮮結實，看似細隻，但其實都幾多肉。
野菜黑糖燉牛肋骨
炆得很入味，黑糖調味，令肉質更加鬆軟。
鹽水沙蜆清湯浸地瓜苗
很清的湯汁，嫩滑的菜苗。
十三香鳳肝燉飯
亮點在後頭，非常脂香濕潤，口感粘粘的燉飯，每一口皆是滋味。
紫薯蜂巢酥
點心芋角的變奏，餡料換上紫薯蓉，甜度適中，卻又愈吃愈甜在心。
一般茶葉茶每位$28，一人一壺，如果口味不同無需遷就。
#六公館 #尖沙咀 #粵菜
