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2021-05-23
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如果要我係旺角區推介一間西餐廳，我絕對會推介呢度，無論食物味道、環境同服務都好。今晚同男朋友再嚟，試下未試過既菜式。餐包烘得微暖，沾上少許油醋，簡單的美味。下一道係Octopus Terrine,賣相好似藝術品咁靚，八爪魚、木魚、三文魚籽既混合，好有fusion 既感覺。海膽多士次次嚟都會食，大塊既海膽睇顏色已經知靚，入口軟滑鮮味，配上脆脆既多士，令人欲罷不能。湯品方面有兩款-牛肝菌湯配黑松露泡沫同瑞士芝士焗法式洋蔥湯。前者菇味濃郁，入口好順滑，我最怕稠得過分既西湯，呢個非常有水準。洋蔥湯相對之下比較濃味，帶芝士既咸香，都幾特別。主菜係西班牙黑毛豬鞍，兩大塊既豬鞍厚度十足但食落一啲都唔乾唔韌，帶點爽彈之餘仲好juicy,可能想突顯豬既肉味所以調味比較淡，如果濃少少會更啱我口味。最後既甜品係車打芝士蛋糕，上面既粒粒車打芝士咸香十足，下面既芝士蛋糕部分好軟滑，整體芝味爆燈，連埋旁邊酸酸地既紅桑子粒同甜甜地既蛋白泡，係完美既作結！
餐包烘得微暖，沾上少許油醋，簡單的美味。
下一道係Octopus Terrine,賣相好似藝術品咁靚，八爪魚、木魚、三文魚籽既混合，好有fusion 既感覺。
海膽多士次次嚟都會食，大塊既海膽睇顏色已經知靚，入口軟滑鮮味，配上脆脆既多士，令人欲罷不能。
湯品方面有兩款-牛肝菌湯配黑松露泡沫同瑞士芝士焗法式洋蔥湯。前者菇味濃郁，入口好順滑，我最怕稠得過分既西湯，呢個非常有水準。洋蔥湯相對之下比較濃味，帶芝士既咸香，都幾特別。
主菜係西班牙黑毛豬鞍，兩大塊既豬鞍厚度十足但食落一啲都唔乾唔韌，帶點爽彈之餘仲好juicy,可能想突顯豬既肉味所以調味比較淡，如果濃少少會更啱我口味。
最後既甜品係車打芝士蛋糕，上面既粒粒車打芝士咸香十足，下面既芝士蛋糕部分好軟滑，整體芝味爆燈，連埋旁邊酸酸地既紅桑子粒同甜甜地既蛋白泡，係完美既作結！
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