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2015-09-25
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今日去睇演唱會之前好想食 burger 於是就開 openrice 睇下灣仔附近有無得食，食完就坐隧巴直逹紅館。睇睇下就發現了位於星街的 Beef & Liberty，原來它是今年米芝蓮推介餐廳 ，所以即試。這裏的座位寬闊而且舒適，主打是 burger ，看餐牌很當然就是試漢堡啦。先來一個經典漢堡，為了可以試到牛肉既原味所以我没有點太多醬料或加了芝士的Classic Burger 經典漢堡 ($88) － 內有新鮮牛肉餅、牛油生菜、蕃茄、紅洋葱 Beef, butter lettuce, tomato, read onion, pickles 漢堡的生熟度是可以自己選擇的，於是我就點我一向食開的 Medium Rara，一口咬下便即是感覺到好 juice ，肉質紮實，生熟度恰到好處，牛肉用上了澳洲牛，好有牛味，非常好食 。由於很少會有羊肉漢堡，所以就試了。Lamb Burger 羊肩肉漢堡 ($108) － 內有威爾斯羊肩肉、薄荷乳酪、小茴香、牛油生菜、番茄 Welsh lamb, mint yoghurt, cumin butter lettuce, tomato 羊肉我
這裏的座位寬闊而且舒適，主打是 burger ，看餐牌很當然就是試漢堡啦。
先來一個經典漢堡，為了可以試到牛肉既原味所以我没有點太多醬料或加了芝士的Classic Burger 經典漢堡 ($88) － 內有新鮮牛肉餅、牛油生菜、蕃茄、紅洋葱 Beef, butter lettuce, tomato, read onion, pickles
漢堡的生熟度是可以自己選擇的，於是我就點我一向食開的 Medium Rara，一口咬下便即是感覺到好 juice ，肉質紮實，生熟度恰到好處，牛肉用上了澳洲牛，好有牛味，非常好食 。
由於很少會有羊肉漢堡，所以就試了。Lamb Burger 羊肩肉漢堡 ($108) － 內有威爾斯羊肩肉、薄荷乳酪、小茴香、牛油生菜、番茄 Welsh lamb, mint yoghurt, cumin butter lettuce, tomato
羊肉我點了 Medium 的生熟度，這漢堡的薄荷乳酪醬汁是亮點，羊肉不會騷，但有羊味，非常 Juicy，來自威爾斯的羊肩肉果然不錯。讚～！
忽然看到牆上的 Today Special ，就點了這個熱溶芝士薯條Chili Cheese Fries 熱溶芝士薯條 ($68) － 薯條是粗粗的配以香濃的肉醬和 Cream Cheese，熱辣辣的，服務員一放上枱我就連食了幾條，真係食到停不了口。
至於 side dish 選了炸蕃薯條Sweet Potato Fries 蕃薯條 ($36) - 我是第一次食炸蕃薯條，甜甜的，非常香口，相當不錯
食炸野當然係要飲啤酒啦，就點了一款印度啤酒Feral Hog IPA ($70) － 啤酒味比起喜力來的濃，和濃味的漢堡一齊食，好夾，飲完好爽。
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