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2014-02-07
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过年之后，与家人去过饮茶，但在下一个人似乎还未去过，于是便独自去饮茶。然而稠涱在那区饮茶之际，无意间发现在富昌村有间点心店，于是在无心插柳下，便去了富昌村。点心栈位处于富昌商场内，倘若乘搭地铁，在南昌站下车，出了地铁站后步行三几分钟便可到达，可谓十分便利。店内以圆枱为主，而且较挤迫，没有坐得那么舒适，不过这是点心专门店一向的作风。内里装饰也较中式化，店员制服都以华服为主。点心纸向来都是点心店必备的，食客可以自由地勾选心水点心，吃得不够的话，当然可以再划过加单，总之吃到够为止。店员为在下开了一壸铁观音，是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，原是铁观音茶树。亦有另一种说法，铁观音的名称，乃清干隆皇帝所赐芸芸。铁观音茶色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有「七泡有余香」之誉。先上桌的点心，是黄金流沙包，包身金黄而有厚度，当咬下包身至裂口蓬开，内里的蛋黄迅即流出，而且一发不可收拾，大量的蛋黄涌至裂口，不得不把包身竖起，避免造成浪漫，可见其流心程实在惊人。碧绿带子肠粉。带子肠粉也许未必每间点心店都有，既然有
点心栈位处于富昌商场内，倘若乘搭地铁，在南昌站下车，出了地铁站后步行三几分钟便可到达，可谓十分便利。店内以圆枱为主，而且较挤迫，没有坐得那么舒适，不过这是点心专门店一向的作风。内里装饰也较中式化，店员制服都以华服为主。
点心纸向来都是点心店必备的，食客可以自由地勾选心水点心，吃得不够的话，当然可以再划过加单，总之吃到够为止。
店员为在下开了一壸铁观音，是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，原是铁观音茶树。亦有另一种说法，铁观音的名称，乃清干隆皇帝所赐芸芸。铁观音茶色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有「七泡有余香」之誉。
先上桌的点心，是黄金流沙包，包身金黄而有厚度，当咬下包身至裂口蓬开，内里的蛋黄迅即流出，而且一发不可收拾，大量的蛋黄涌至裂口，不得不把包身竖起，避免造成浪漫，可见其流心程实在惊人。
碧绿带子肠粉。带子肠粉也许未必每间点心店都有，既然有绿，就来一碟。粉皮略为带厚，不是晶莹剔透的，但是都算几滑，带子亦鲜甜，当中的菜也非常之脆。
水晶皮鲜虾饺皇。假饺皮确实够薄，可是却折口却有点爆开，未能黏黐，幸好只是小部分，未见太过严重。鲜虾确实爽口弹牙，完全没有死实现象，虾仁总算新鲜。
鲜虾腐皮卷。又系虾仁，正如刚才说过，虾仁确实爽口，今匀用上腐皮包裹著，却另一食法。腐皮煎得也很脆口，两者加上来，变得又脆又爽口，口感都几丰富的。
整体来说味道不俗，只是肠粉有点遗憾，但问题不大。
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