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2013-08-28
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揾食時, 無意中發現此店.店舖既一半面積, 做了一個開放式, 裝了大玻璃的廚房.可以讓顧客一覽內裏的情況.廚房共有5位師傳, 而店面則有3位樓面.點了菜後, 喺度等, 四圍望之際才發現.原來此店既拉麵, 真係CF手造的.因為市面已經很少會見到店內做的拉麵了(也許是有的, 但顧客睇唔到).而小籠包, 都係CF手做的.令我異常驚喜.一行兩人點了:排骨拉麵($39) -- 排骨超多同全部都係厚切, 咬落非常有口感同JUICY, 超LIKE. 而個上湯則是剛剛好味道, 正!鮮肉鍋貼($19) -- SIZE都唔細, 里面流滿著肉汁, 好味道.香脆餛飩($26/6粒) -- 即係炸餛飩. 冇乜特別, 太細粒了, 炸左脆脆的, 都食唔到里面既餡生煎包($21) -- 同一時間落單, 最後上枱的一味, 包底脆脆的, 食得出真係"即煎", 而內里則有豐富的豬肉同少少的湯汁, 好好食.席間見到對面枱的小籠包($28/4粒), 價錢有點貴, 眼見就皮厚適中, 但湯汁超多. 下次要試一試.樓面的店員對食物的認知不夠清楚, 因為我地問過餛飩係咩餡, 佢只係答"豬肉", 明明圖片同實物都有綠色既菜.總括來說,
店舖既一半面積, 做了一個開放式, 裝了大玻璃的廚房.
可以讓顧客一覽內裏的情況.
廚房共有5位師傳, 而店面則有3位樓面.
點了菜後, 喺度等, 四圍望之際才發現.
原來此店既拉麵, 真係CF手造的.
因為市面已經很少會見到店內做的拉麵了(也許是有的, 但顧客睇唔到).
而小籠包, 都係CF手做的.
令我異常驚喜.
一行兩人點了:
排骨拉麵($39) -- 排骨超多同全部都係厚切, 咬落非常有口感同JUICY, 超LIKE. 而個上湯則是剛剛好味道, 正!
鮮肉鍋貼($19) -- SIZE都唔細, 里面流滿著肉汁, 好味道.
香脆餛飩($26/6粒) -- 即係炸餛飩. 冇乜特別, 太細粒了, 炸左脆脆的, 都食唔到里面既餡
生煎包($21) -- 同一時間落單, 最後上枱的一味, 包底脆脆的, 食得出真係"即煎", 而內里則有豐富的豬肉同少少的湯汁, 好好食.
席間見到對面枱的小籠包($28/4粒), 價錢有點貴, 眼見就皮厚適中, 但湯汁超多. 下次要試一試.樓面的店員對食物的認知不夠清楚, 因為我地問過餛飩係咩餡, 佢只係答"豬肉", 明明圖片同實物都有綠色既菜.
總括來說, 以新店計, 呢間店真係用心做食物, 招呼都好好.
最重要係, 食飽後, 都冇口渴既感覺, 即係唔多味精, 值得一讚.
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