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2015-02-03
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男友生日，晚上已預訂了餐廳跟他慶祝，下午就由他隨心想去哪就去哪，兩口子就這樣上了輛往荃灣的巴士去…（上圖為封面照）******************************想吃的餐廳滿是人，兩口子就逛逛附近有什麼好吃的，男友此時靈機一動地說「丫～我記得上次嚟嗰陣發現有間新開食咖哩架～」，好，就那間吧…《BaBa’s Station》，位於荃灣「糖水街（海壩街）」的盡頭轉角位置，從門外看有少許像酒吧。店子的廚子是印度人，而店面主要由一位女店員看管（是香港人，不知是否老闆娘？！），態度有禮得很，當看到門外有人駐足觀看時還會即時走出店外解說。（這張照片是坐下不久，店內的食客相繼結帳離開後，我趁機拍的）店子的面積不大，只有大概十數個座位而已。格局方面，桌椅近似新式的糖水店，其中一邊牆壁上更有一大塊黑板，寫上店子推介的菜式，還畫了些可愛的手繪公仔。坐位雖然不算舒適、只有一邊是有靠背，而且擺位也較擠，幸而當日的食客不多（也許已過了午餐時間吧），加上位處街尾、人煙稀少，感覺挺舒服。另一邊則有兩個掛牆架…放有盆栽、啤酒樽及水煙…這裡除有印度咖哩外，還有泰式冬陰公及檳城喇沙，真夠多元化。不過店名含有「
（上圖為封面照）******************************
想吃的餐廳滿是人，兩口子就逛逛附近有什麼好吃的，男友此時靈機一動地說「丫～我記得上次嚟嗰陣發現有間新開食咖哩架～」，好，就那間吧…
《BaBa’s Station》，位於荃灣「糖水街（海壩街）」的盡頭轉角位置，從門外看有少許像酒吧。店子的廚子是印度人，而店面主要由一位女店員看管（是香港人，不知是否老闆娘？！），態度有禮得很，當看到門外有人駐足觀看時還會即時走出店外解說。
（這張照片是坐下不久，店內的食客相繼結帳離開後，我趁機拍的）店子的面積不大，只有大概十數個座位而已。格局方面，桌椅近似新式的糖水店，其中一邊牆壁上更有一大塊黑板，寫上店子推介的菜式，還畫了些可愛的手繪公仔。坐位雖然不算舒適、只有一邊是有靠背，而且擺位也較擠，幸而當日的食客不多（也許已過了午餐時間吧），加上位處街尾、人煙稀少，感覺挺舒服。
另一邊則有兩個掛牆架…
放有盆栽、啤酒樽及水煙…
這裡除有印度咖哩外，還有泰式冬陰公及檳城喇沙，真夠多元化。不過店名含有「Curry」及「Kebab」的字眼，選這兩種類別好像較「穩陣」喔。
於是點了兩份午餐嚕（限星期一至六供應），包一罐汽水，亦可加錢轉其他飲料（酒精類除外）。
男友被牆上的啤酒樽吸引了，於是點了一支麥味較重的印度啤酒cobra（$36）。
瓶身還印上立體圖案，挺美啊。
印式雞肉烤餅卷配薯條
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印度傳統香燒雞配沙律、油酥餅及白飯
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這裡的印度傳統香燒雞論香料及辛口度均略遜於《喀XXX咖喱屋》相類似的出品，幸而燒得不太乾身，剛好把肉汁鎖住之餘，肉質也頗嫩滑。沙律則以生菜絲為主，並墊於香燒雞之下，好處是吸盡精華，壞處就是「丫～好肥膩呀～（以『時X迷你倉』口吻說出）」，嘿嘿，我不管了。
特調醬汁（special sauce）是另上的，這樣就不怕會把香燒雞浸濕浸腍、影響其口感。單吃了一小匙，色澤雖呈橙紅色卻不辣，反而是酸甜香口，聽說是用上大量蕃茄、洋蔥、牛油及印度香料等等食材煮製而成的，中正了我的下懷。
油酥餅是一整塊摺疊奉上，質感酥化而柔韌，油份恰好、以手指撕開來吃也不會感到「油淋淋」，以之蘸點特調醬汁來吃，更覺惹味。相信是店子自家即場製作，而非來貨貨色。白飯的造型（個人認為）有如回教教堂的拱形圓頂，比「一堆」來得賞心悅目，觀其米粒外表纖長，不知是否印度米呢？！！煮得有點濕潤，但又未至於稀爛，幾乎是入口即溶，咀嚼一、兩次便能嚥下，而且不知錯覺還是什麼，總覺得這些飯有點點不一樣的味道，會不會是煮製時加了些特別的東東（即不光是清水，例如是椰汁之類）？！吃畢油酥餅後已覺有點飽，女店員見我「食到好似誓願咁」，主動說「妳下次可以將白飯轉埋做油酥餅架～」，喔，原來如此。不過白飯的佐汁度佳，將之跟醬汁拌勻，最後總算把整碟清光光嚕。
在吃飯方面我是比較愛細嚼品嚐，於是習慣狼吞的男友就多點了一支啤酒、邊喝邊等（我）嚕。Kingfisher（$36），同樣是印度啤酒喔。店子還有買二送一的優惠，最後那支選了cobra，他說比較好喝。ps. 男友那客午餐也包括汽水啊，由於額外點了啤酒，事後竟「無咗件事」呢！！！我覺得「蝕咗」，男友說「就算俾咗（汽水）我哋都飲唔晒啦～」，嗯，算了。
是次總消費$172，不設加一。事後從網上得知原來此店的老闆是夫妻檔（先生是印度人，太太則為港人），而老闆的爸爸更曾任職酒店主廚，還於東涌開設了印度菜館。
沒預期之下吃到不錯的餐廳、好吃的食物，的確比「做晒功課（research）」來得有驚喜及成功感（當然先了解餐廳再去尋味，也另有一番風味）。哈哈，「無心插柳運」又回來了。
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