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2017-05-08
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今天終於食到蒸氣鍋了，第一次吃的我覺得很新鮮，我們這天4人點了最便宜的套餐，每人$398 有龍蝦，蟹，帶子，蜆，生蠔，豬肉片，冰菜。第一輪是蒸蜆，這也不算是小的蜆，肉也挺多然後是蒸生蠔，很大隻很多汁也不腥。龍蝦，兩隻切一半，雖然龍蝦體積細小不太大，但是肉質非常彈牙，服務員放龍蝦上蒸爐時龍蝦還跳動了幾下!非常多蟹膏的蟹! 肉也是很鮮嫩呢松露帶子粉絲，大大粒的帶子配松露口感非常惹味這是豬肉片，蒸好後以為肉片會沒有味道和不好咀嚼，但是我錯了，肉片上的醬汁有點像咖哩還是別的香料，可以塗滿整塊肉片令肉片很入味，肉片也很嫩冰菜，這還是我頭一次吃呢，冰菜是熱的，它的意思其實是菜上面都有密密麻麻的小透明泡，一咬下去就很爽脆，很過癮最後一道就是鑊底下一直在翻滾的海鮮粥! 這粥是用豬骨熬的，然後海鮮味道就是靠一直蒸海鮮時掉下的精華，粥很清甜也嘗到了海鮮味道。每樣海鮮都很新鮮和鮮甜，真的沒有來錯!
第一輪是蒸蜆，這也不算是小的蜆，肉也挺多
然後是蒸生蠔，很大隻很多汁也不腥。
龍蝦，兩隻切一半，雖然龍蝦體積細小不太大，但是肉質非常彈牙，服務員放龍蝦上蒸爐時龍蝦還跳動了幾下!
非常多蟹膏的蟹! 肉也是很鮮嫩呢
松露帶子粉絲，大大粒的帶子配松露口感非常惹味
這是豬肉片，蒸好後以為肉片會沒有味道和不好咀嚼，但是我錯了，肉片上的醬汁有點像咖哩還是別的香料，可以塗滿整塊肉片令肉片很入味，肉片也很嫩
冰菜，這還是我頭一次吃呢，冰菜是熱的，它的意思其實是菜上面都有密密麻麻的小透明泡，一咬下去就很爽脆，很過癮
最後一道就是鑊底下一直在翻滾的海鮮粥! 這粥是用豬骨熬的，然後海鮮味道就是靠一直蒸海鮮時掉下的精華，粥很清甜也嘗到了海鮮味道。
每樣海鮮都很新鮮和鮮甜，真的沒有來錯!
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