DINELAND

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這家餐廳的樓底特別高，營造出一種極具情調的氛圍。今天的頭盤是八爪魚沙拉，新鮮有彈性的八爪魚搭配薯仔、青紅黃椒和洋蔥等食材，酸甜開胃，絕對不馬虎。他們的磨菇湯真材實料，充滿了磨菇粒，濃郁而且奶香十足。黑糖包鬆軟且熱辣辣，我們迅速將它們一掃而空。海鮮龍蝦汁寬帶麵展現了他們自家制作的龍蝦汁的味道，醬汁鮮美，寬帶麵薄而有口感，完美融合了新鮮的蝦、魷魚、蜆和帶子，實在美味到讓人停不下來。西班牙黑豚豬鞍扒配蜜糖芥末籽汁，豬鞍扒切得超厚，肉質細嫩多汁，外皮煎得焦香卻沒有油膩感。薯條上了脆漿，更添酥脆口感。最後的焦糖燉蛋，香氣濃郁，甜度適中，頂上的焦糖脆脆剛剛好。這一餐無可挑剔。之前在午市時光已經讓我感受到了高品質，而這次晚市更是帶來了驚喜。有機會一定要來試試看。