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2019-07-13
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平少真係唔會踏足大圍，不過朋友強烈推介呢間餐廳，又比較近佢地住嘅地方，所以我就放工搭地鐵黎呢到同佢地食飯門口掛咗好多嘅紅燈籠，而且仲有人等緊位，係店外係睇唔到入面係咩狀況，我一打開門，見到幾乎座無虛席，唯一剩番嘅枱就係我地訂咗嘅枱，令我嘅期待感即刻大咗!黎呢到必叫呢個蜜餞叉燒皇，份量都幾多下，而且仲要舊舊都厚身大件，紅彤彤又亮麗嘅色澤，望落好吸引，原本見到咁大件，就驚會好韌、難咬，但係驚喜地係表面燒至脆口，而中間係多汁軟身，一啲都唔韌，口感就好比高質嘅黑毛豬咁，而且甜甜嘅蜜汁真係好惹味，我自己都食咗至少4大舊下一道係我好鍾意嘅前菜小食—沙薑豬手，一粒粒切到好似方形嘅豬手粒，每一粒都沾滿沙薑汁，鹹鹹嘅味道配上爽口彈牙嘅豬皮同豬肉，質感同味道都好好，呢個係冷盤黎，啱曬夏天時食之後就有少女貴妃鮮雞，呢到係半隻黎，可以睇到雞本身唔太大隻，因為餐廳只採用未長大嘅幼雞，成年嘅雞，食落肉質會較韌同粗糙，但係幼雞則會食落嫩滑，點埋薑蓉一齊食，雞皮好嫩，有淡淡雞油香，而雞肉亦好嫩滑，一啲都唔韌，可能就係幼雞嘅功效食咗咁多肉，食番個蒜香無骨魚先，呢個都係喜出望外嘅一碟餸黎，魚嘅表面非常脆口，而內裡嘅魚肉係
門口掛咗好多嘅紅燈籠，而且仲有人等緊位，係店外係睇唔到入面係咩狀況，我一打開門，見到幾乎座無虛席，唯一剩番嘅枱就係我地訂咗嘅枱，令我嘅期待感即刻大咗!
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黎呢到必叫呢個蜜餞叉燒皇，份量都幾多下，而且仲要舊舊都厚身大件，紅彤彤又亮麗嘅色澤，望落好吸引，原本見到咁大件，就驚會好韌、難咬，但係驚喜地係表面燒至脆口，而中間係多汁軟身，一啲都唔韌，口感就好比高質嘅黑毛豬咁，而且甜甜嘅蜜汁真係好惹味，我自己都食咗至少4大舊
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下一道係我好鍾意嘅前菜小食—沙薑豬手，一粒粒切到好似方形嘅豬手粒，每一粒都沾滿沙薑汁，鹹鹹嘅味道配上爽口彈牙嘅豬皮同豬肉，質感同味道都好好，呢個係冷盤黎，啱曬夏天時食
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之後就有少女貴妃鮮雞，呢到係半隻黎，可以睇到雞本身唔太大隻，因為餐廳只採用未長大嘅幼雞，成年嘅雞，食落肉質會較韌同粗糙，但係幼雞則會食落嫩滑，點埋薑蓉一齊食，雞皮好嫩，有淡淡雞油香，而雞肉亦好嫩滑，一啲都唔韌，可能就係幼雞嘅功效
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食咗咁多肉，食番個蒜香無骨魚先，呢個都係喜出望外嘅一碟餸黎，魚嘅表面非常脆口，而內裡嘅魚肉係極級、極級嫩口，仲一啲都唔乾，味道有少少椒鹽伴帶炸蒜蓉嘅香味，一人拎住一串炸魚食，幾過癮~
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簡單嘅干炒牛河，點樣可以更上一層樓呢？答案就係配埋余均益辣椒醬!! 講番牛河本身，炒得幾夠鑊氣，亦唔算太過多油，每一條河粉都沾滿甜醬油，而牛肉都頗嫩，不過可以再重啲牛香，落啲余均益辣椒醬，即辣後帶少少麻嘅味道，真係好惹味
整體每一道菜都有驚喜，無一道菜係唔好食，而且服務都好好，相信我會再番黎呢到~
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