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2017-11-05
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万圣节不知从何时开始变成了一个会庆祝的节日，商家当然把握好这个商机，除了主题公园外，尤其兰桂芳最为旺场，也相对带动了周边的食肆。其中sodam chicken的中环店提供炸鸡及其他油炸小吃，对到兰桂芳作战前「打个底」是很不错的选择。转角位的小店，建于中环的斜路上，因地势问题店舖向上而非横发展，占地小不过有楼梯连接上下层，还不忘建一个洗手间，也算贴心。一层只有三、四张枱，还有吧枱可横坐。餐牌不多，有一半都是不同口味的韩式鸡，有分炸和焗两款煮法。热食很少，都是以炸物小吃居多，送酒一流。饮品相对上也算多款式，有或无酒精的特饮都有。季节限定有芝士火锅，可是第一次吃这家餐厅当然要吃其招牌太阳芝士炸鸡，两大款都是芝士的话会太饱腻，所以放弃了前者。另外推介的猪肋骨，以及上星期才新推出的蜜糖蒜香焗鸡竟然都卖光光，星期日晚上六时半已来到的我是颇失望的，毕竟餐牌选择本来就不多。 只好选刚才提及的招牌太阳芝士炸鸡及另一款焗鸡，和一个水冷面冷却一下炸焗的油腻。吃炸鸡一定不少得饮料，这杯特饮的造型夸张得来讨好，大家都被夹在杯边的大菊花所吸引，但其实这菊花彻头彻尾只是一个装饰品，绝对不能吃的。不过饮料的菊花味道非
转角位的小店，建于中环的斜路上，因地势问题店舖向上而非横发展，占地小不过有楼梯连接上下层，还不忘建一个洗手间，也算贴心。一层只有三、四张枱，还有吧枱可横坐。
餐牌不多，有一半都是不同口味的韩式鸡，有分炸和焗两款煮法。热食很少，都是以炸物小吃居多，送酒一流。饮品相对上也算多款式，有或无酒精的特饮都有。
季节限定有芝士火锅，可是第一次吃这家餐厅当然要吃其招牌太阳芝士炸鸡，两大款都是芝士的话会太饱腻，所以放弃了前者。另外推介的猪肋骨，以及上星期才新推出的蜜糖蒜香焗鸡竟然都卖光光，星期日晚上六时半已来到的我是颇失望的，毕竟餐牌选择本来就不多。 只好选刚才提及的招牌太阳芝士炸鸡及另一款焗鸡，和一个水冷面冷却一下炸焗的油腻。
吃炸鸡一定不少得饮料，这杯特饮的造型夸张得来讨好，大家都被夹在杯边的大菊花所吸引，但其实这菊花彻头彻尾只是一个装饰品，绝对不能吃的。不过饮料的菊花味道非常浓郁，用上菊花糖浆及蜂蜜调制而成，味道强烈却又不会过份人工。Fizzy部分是加了七喜，令饮品更清爽，更解热气。
友人那杯是柠檬梳打，就是lemonade加梳打水，柠檬汁酸酸甜甜，很是开胃。
先来水冷面，配红的泡菜、绿的青瓜、白黄的烚蛋，再洒上加添香气的芝麻，色彩缤纷的卖相很不错。荞麦面煮得刚刚好，非常非常烟韧。正宗韩式水冷面会用荞麦面是取其没有淀粉，更加爽滑。汤汁冰度足够，令每一条面条都分明，也能更保持面质。泡菜带点酸辣，与加入汤中的黄芥末相辅相成，是开胃的微辛。青瓜去囊切条，爽脆得来增添清新感。鸡蛋则嫌烚得太熟，比较硬。
最期待的太阳芝士炸鸡卖相不欺场，果然是太阳般中间一个大圆，外围再围著炸鸡作点缀，煎pan底部还有较淡的芝士酱汁。法包中间掏空了，盛满了更浓郁的热溶芝士，面头还稍稍焗焦，令顶部有一层脆面，下面则是流心。炸鸡虽然放在酱汁上，但没有被浸淋。炸皮不算厚，内里包裹的鸡肉嫩滑有肉汁。炸鸡可选无骨或有骨，我们选了前者啖啖肉，但都不会鞋口。
将炸鸡点进芝士，芝士够稠杰，很容易便能挂在炸鸡上，拉丝效果当然少不得。不过炸鸡再加大量芝士真的颇腻，适合三四人分享。
想试试炸鸡和焗鸡的分别，所以即使蜜糖蒜香焗鸡缺货，还是坚持点另一份焗鸡。想不到焗鸡外皮没有炸粉，可仍能做到酥脆效果。而且焗出肥油后，鸡变得更干身，也相对上没那么肥腻。这款焗鸡比炸鸡腌得入味，就算没有蘸酱已经有香料的咸香，再蘸上稠身的蒜香芝士酱则更惹味。
于我来说焗鸡比炸鸡更为出色，因用料较饱腻所以都算足够。不过因很多东西缺货，餐牌选择也不多，所以就算还想再吃也不知点甚么好。
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