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2016-07-19
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三坡坊食肆雲集，就算不是住個邊都應該會知道到了晚上，食客都客似雲來，十分熱鬧！之前去荃灣個邊番工已經留意到一間吃烤魚的店，一直心思思想試，想不到這日去開荃灣與朋友竟然即興烤魚當晚餐，一人吃一條魚吃真是大快朵頤！當晚見到有不少的街坊食客、大班年輕人和一家大細圍起來吹水吃飯，氣氛都隨即升溫。留意到隔離枱的四個大男生仲encore烤魚鍋，我與朋友都跟風點了招牌烤鉗魚。烤魚同時打邊爐，一次過滿足兩個願望～又多了一間食店選擇了～火鍋配料有拼盤類、肉類、海產類和丸類，餐牌上另有指明是特色菜式或推介，所以點菜時也會比較注意這些提示～招牌烤鉗魚 少骨 $248今次的飯局遇上一個不好辣的朋友，所以就點矜不辣的烤魚，但我會用特色菜式裡的辣椒和辣椒油用來調味，味道更香口惹味！蔥蒜豆卜酸菜配上青瓜白蘿蔔，咸甜集於一身，惹味非常！咸菜應該用糖去腌，酸megd幾醒胃，又不會酸到變臉～烤魚有辣或者走辣，個人偏愛酸菜Mix辣湯底的口味，但同行朋水不太吃得辣都有方法！另加辣椒醬！酸辣可以完美邂逅～除了烤魚，也有品嚐店子的特色菜式，其中辣到好過癮又惹味的炒手和口水雞與烤魚同樣出色，與友人成晚吃到熱血沸騰！靜待鉗魚時，點了
之前去荃灣個邊番工已經留意到一間吃烤魚的店，一直心思思想試，想不到這日去開荃灣與朋友竟然即興烤魚當晚餐，一人吃一條魚吃真是大快朵頤！
當晚見到有不少的街坊食客、大班年輕人和一家大細圍起來吹水吃飯，氣氛都隨即升溫。留意到隔離枱的四個大男生仲encore烤魚鍋，我與朋友都跟風點了招牌烤鉗魚。
烤魚同時打邊爐，一次過滿足兩個願望～又多了一間食店選擇了～火鍋配料有拼盤類、肉類、海產類和丸類，餐牌上另有指明是特色菜式或推介，所以點菜時也會比較注意這些提示～
招牌烤鉗魚 少骨 $248
今次的飯局遇上一個不好辣的朋友，所以就點矜不辣的烤魚，但我會用特色菜式裡的辣椒和辣椒油用來調味，味道更香口惹味！
蔥蒜豆卜酸菜配上青瓜白蘿蔔，咸甜集於一身，惹味非常！咸菜應該用糖去腌，酸megd幾醒胃，又不會酸到變臉～
烤魚有辣或者走辣，個人偏愛酸菜Mix辣湯底的口味，
但同行朋水不太吃得辣都有方法！另加辣椒醬！酸辣可以完美邂逅～
除了烤魚，也有品嚐店子的特色菜式，其中辣到好過癮又惹味的炒手和口水雞與烤魚同樣出色，與友人成晚吃到熱血沸騰！
靜待鉗魚時，點了一些四川美食，佐酒推介且精美小菜的紅油炒手 （$38 /六隻 ）
用了祕製辣醬去烹調，辣到一陣陣，但那種辣度又是那種會有少許發麻又使人嚮往。雲吞釀了鮮蝦，爽口又新鮮，總之就是辣料好惹味！
鬼馬墨魚膠 $82/8件
有幾鬼馬？想都想不到竟然是用脆卜卜的油炸鬼為主軸，釀了墨魚滑在其中一邊，所以吃落口感十分豐富，先煙軔後脆，再沾上甜酸醬吃，真是多重口感集於一身？
特色冷盤 口水雞 $42
惹味正宗，雞隻十分鮮嫩、滑嫩，是辣味非常出眾，滿清的四川風味！
飲品可選 道地/鴻福堂/汽水 大約$10-15支清熱氣夏枯草 & 潤喉柑桔檸檬
店子是超值得回頭的地方，皆因食物新鮮又好味，雲集了酸和辣既兩門美食，而且店員服務周到，最緊要有禮貌，會與我們兩個門外漢慢慢又有耐性介紹招牌菜式和烤魚，使我們好快就能下決定！
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