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2025-05-03
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「北帝街」向來是「土瓜灣」的美食街，沒有正式數過，但走一回就個兩旁食群林立，原先來探朋友，經過這一家「烘焙先生」，遇正是日「全場8折」，沒理由不乘勢吧！除此外，另一光顧原因是鋪面標明使用日本麵粉，無防腐劑，又是少鹽少糖。店子地方不大，但麵包排列整齊，由於後面就喺烘焙廚房，麵包又喺新鮮出爐，所以，鋪內香氣十足。再細看，有些麵包款式都頗特別，最後，選了幾款包給家人嚐嚐，部份就作為明天早餐。作為人氣No.3的「法式綠茶布甸包」（$14）自然有一定的賣點，中間的綠茶布甸不單軟滑，綠茶味十分濃郁，配以外層脆脆的法包外皮，估不到十分相襯。以海綿蛋糕為基礎的「海綿肉鬆小貝」（$10），是店家的人氣No.4出品，蛋糕很軟熟，而配上很多肉鬆，鹹鹹甜甜非常有趣。一想到碳就想起BBQ，但竹碳做包，應該是第一次，這個「竹碳奶皇包」（$12）雖然是以竹碳做，但不會一陣陣碳味，反而裡面的奶皇又滑又滿滑蛋香。玉桂配蘋果向來都是好朋友，「玉桂蘋果卷」（$12）外表金黃，嗅一嗅極具玉桂香氣，咬一口，蘋果果肉十分清甜，襯上桂香氣，令人有種完美的感覺。這一個「伯爵紅茶忌廉芝士包」（$12）是最心水的一款口味，外表平凡，但內
店子地方不大，但麵包排列整齊，由於後面就喺烘焙廚房，麵包又喺新鮮出爐，所以，鋪內香氣十足。再細看，有些麵包款式都頗特別，
最後，選了幾款包給家人嚐嚐，部份就作為明天早餐。
作為人氣No.3的「法式綠茶布甸包」（$14）自然有一定的賣點，中間的綠茶布甸不單軟滑，綠茶味十分濃郁，配以外層脆脆的法包外皮，估不到十分相襯。
法式綠茶布甸包
$14
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一想到碳就想起BBQ，但竹碳做包，應該是第一次，這個「竹碳奶皇包」（$12）雖然是以竹碳做，但不會一陣陣碳味，反而裡面的奶皇又滑又滿滑蛋香。
玉桂配蘋果向來都是好朋友，「玉桂蘋果卷」（$12）外表金黃，嗅一嗅極具玉桂香氣，咬一口，蘋果果肉十分清甜，襯上桂香氣，令人有種完美的感覺。
玉桂蘋果卷
$12
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伯爵紅茶忌廉芝士包
$12
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