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2016-08-29
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人愈大，嘴愈叼。砵仔糕？我偏愛這一間。住在將軍澳的我，只要路過深水埗，就必定來碰碰運氣，買砵仔糕吃。小時候，跟婆婆住在石硤尾白田邨，西九龍中心、北河街是我的朋友，伴隨著我長大，故我對這區感到份外有親切感。每當婆婆帶我到街市買餸，路經這裡，都會給我買糕點；到長大了，我才知道店舖漸有名氣！偶爾，有次在電視上看到關於小店的介紹，知道店舖是兩兄弟家族經營。而糕點用的粘米粉，是用人手，經石磨磨成粉的，就特別欣賞此店的堅持。有次，我星期日下午四時到來，砵仔糕已經賣光，真令人傷心呢！今次有了計劃，中午到來，嘿！砵仔糕必是我的囊中物了！砵仔糕散發著淡淡的黃糖香，店主介紹過，砵仔糕表面凹痕的深淺，反映了它的質感及會否過熟，果然講究！可惜是，我這外行人無法參透。糕點口感軟韌，不黏牙，我特意叫了「走豆」，專一地享受著粘米的滑、黃糖的香！$7一個砵仔糕，算不上便宜。但為了那份質素與堅持，絕對值得！
砵仔糕？我偏愛這一間。
住在將軍澳的我，只要路過深水埗，就必定來碰碰運氣，買砵仔糕吃。
小時候，跟婆婆住在石硤尾白田邨，西九龍中心、北河街是我的朋友，伴隨著我長大，故我對這區感到份外有親切感。每當婆婆帶我到街市買餸，路經這裡，都會給我買糕點；到長大了，我才知道店舖漸有名氣！偶爾，有次在電視上看到關於小店的介紹，知道店舖是兩兄弟家族經營。而糕點用的粘米粉，是用人手，經石磨磨成粉的，就特別欣賞此店的堅持。
有次，我星期日下午四時到來，砵仔糕已經賣光，真令人傷心呢！
今次有了計劃，中午到來，嘿！砵仔糕必是我的囊中物了！
砵仔糕散發著淡淡的黃糖香，店主介紹過，砵仔糕表面凹痕的深淺，反映了它的質感及會否過熟，果然講究！可惜是，我這外行人無法參透。糕點口感軟韌，不黏牙，我特意叫了「走豆」，專一地享受著粘米的滑、黃糖的香！
$7一個砵仔糕，算不上便宜。
但為了那份質素與堅持，絕對值得！
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