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2015-03-03
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最近有三家广受好评的自助餐,绝对值得大盘大碗。其中一间便是雅苑座。最印象难忘:海南鸡饭单单这一道,吃了肚子已半饱,看似有点不智,但还得一试。比「胜利小厨」还有水准。鸡油饭肥胖且浓,包著一层鸡油似的,不过少许偏湿白斩鸡算嫩滑,鸡皮皮和肉之间有一层啫喱状的,算是上乘了单单是鸡油饭不吃鸡肉,已很满足。惟配备的黑酱油,不够浓及杰身。长脚蟹用剪刀剪开不黏壳,仍然新鲜且有少许海水味。龙虾不过龙虾就熟过度,乏味香港自助餐文化,款式丰富多采,咸甜皆全。但可惜质素参差。雅苑座评分可谓 7/10。
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