火山燒 (已結業)

今天家明不用開0T，我們都是日燒迷，近日看到旅遊雜誌上介紹了一間特別的日式串燒店火山燒，收工後馬上去銅鑼湾!火山燒的卡位很寬，所以可以舒舒服服的燒呀燒，我們先點之一個樱之貝，首先一定要燒海產!性價比高呀，因為有大大隻扇貝，青口, 東風螺，鮑魚，我們知道8時要交枱，所以立即燒，没想到真的很快全熟透了! 扇貝鮮甜入味，鮑魚也很大隻也很香，之後馬上再點生蠔! 生蠔放在右手邊燒，當然熟一点較安全，縮了水，但也很鮮味!秋刀魚肉身很厚, 没想到由自己親自燒，加上燒汁和蜜糖, 真的很香，口感一流!當然我們点了很多野菜類如秋葵，鮮冬菇，蕃薯仔，秋刀魚，雞腎，宮崎牛肩肉和鹿兒島的黑豚腩片和黑豚腩片，這些材料較特別和限定的，味道也很新鮮和香口!火山燒果然是一間破格的日式燒烤店!