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2023-12-23
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炸雞具有外酥內嫩的口感，並且調味均衡，不會太油膩或太鹹 沒有焦黑或油膩的現象。炸雞的大小也應該適中，不宜太小或太大。炸雞的肉質應該保持嫩滑多汁，煮熟後不應過乾或過爛。好的炸雞肉質應該保持鮮嫩，具有彈性，而不是乾巴巴的。
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