更多
2018-11-29
1766 浏览
位于旺角「旺角道」跟「弥敦道」交界位置，前「工业贸易署大楼」的新购物商场「T.O.P This Is Our Place」，由楼上到地库都有不少新颖的中外各地食店，方便食客选择。我上次先试食了楼上，主打日系甜品，包括人气甜品「梳乎厘班㦸」，以及人气无防腐剂牛奶软雪糕「Cremia」，还有日本拉面提供的日本轻食餐厅「山下X子」之后，今日我走向楼下，讲一讲「T.O.P」的美食广场。「T.O.P」的美食广场，位于商场的地库位置。由于「T.O.P」商场入口直接接驳「旺角港铁站」的出口，所以食客不用饱受旺角汽车废气困扰，就可以直接进「T.O.P」所在的地库位置。「T.O.P」的地库美食广场，里面的食店主打熟食跟主餐食品，包括观塘都有分店的中式烧腊食品食店「鸿X傅」，中环有名的老牌中式茶楼「莲X」，还有我今次帮衬试食的美国连锁炸鸡专门店「大力水手炸鸡」。虽然「大力水手炸鸡」店名里面有「大力水手」四个似曾相识的名字，相信年纪比较大，像我一样的食客都可能会知道，知道「大力水手」食完「罐头菠菜」会变大力士，甚至可能看过「大力水手」的卡通。但是「大力水手炸鸡」实际的店舖里面，其实是找不到任何，跟「大力水手
我上次先试食了楼上，主打日系甜品，包括人气甜品「梳乎厘班㦸」，以及人气无防腐剂牛奶软雪糕「Cremia」，还有日本拉面提供的日本轻食餐厅「山下X子」之后，今日我走向楼下，讲一讲「T.O.P」的美食广场。
「T.O.P」的美食广场，位于商场的地库位置。由于「T.O.P」商场入口直接接驳「旺角港铁站」的出口，所以食客不用饱受旺角汽车废气困扰，就可以直接进「T.O.P」所在的地库位置。
「T.O.P」的地库美食广场，里面的食店主打熟食跟主餐食品，包括观塘都有分店的中式烧腊食品食店「鸿X傅」，中环有名的老牌中式茶楼「莲X」，还有我今次帮衬试食的美国连锁炸鸡专门店「大力水手炸鸡」。
虽然「大力水手炸鸡」店名里面有「大力水手」四个似曾相识的名字，相信年纪比较大，像我一样的食客都可能会知道，知道「大力水手」食完「罐头菠菜」会变大力士，甚至可能看过「大力水手」的卡通。
但是「大力水手炸鸡」实际的店舖里面，其实是找不到任何，跟「大力水手」有关的卡通人物或者图案，这个是有点令我感到失望的地方。或许美国的「大力水手炸鸡」餐厅环境，跟香港都是这样。
但是我就在「大力水手炸鸡」里面怎样找也找不到，任何跟「大力水手」有关的事物了。现实「T.O.P」里面的「大力水手炸鸡」，卖的食品都是炸鸡，或者是炸虾的食品，偏好猪肉或牛肉的人可能会有点失望。
而且「大力水手炸鸡」所有套餐的价钱，其实也不算便宜，例如「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐，连一杯中汽水以及一小包份量的薯条，已经需要收港币四十八元的昂贵价钱。
至于「大力水手炸鸡」跟饭有关的「蘑菇饭」套餐，售价也跟「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐一样，都是卖港币四十八元。而且「蘑菇饭」套餐实际上只得两件炸鸡翼作配料，感觉就比较单薄了。
我本着第一次光顾「大力水手炸鸡」，以及想深入了解「大力水手炸鸡」头牌食品的宗旨，所以先选择了，先了解「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐好了。
可能是「大力水手炸鸡」刚刚新开张营业的关系吧，所以「大力水手炸鸡」的店员准备食品的速度，比我最初预计的都来得慢，区区两件炸鸡都需要等候十五分钟。
虽然我早已经在中午时间食了午饭，但是对于一份只有两件炸鸡、一包薯条跟一杯中汽水的「大力水手炸鸡」炸鸡套餐，我自问仍然有足够能力去应付它。
虽然「大力水手炸鸡」出餐速度，还未至于快到可以出「光速餐」，但是「大力水手炸鸡」起码还是萤幕显示板，可以让我即时知晓出餐情报。
所以一等到「大力水手炸鸡」厨房店员，顺利制作完成招牌炸鸡套餐之后，就立刻捧着「招牌炸鸡套餐」，到「T.O.P」近乎公共饮食区的台櫈位置，开始试食「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡。
原来「大力水手炸鸡」负责盛载招牌炸鸡，以及炸薯条的餐盘，都只是以一个纸碟，跟一张隔油纸解决，餐具比我最初预计的来得简单，但是还未称得上算最环保。或者「KXC」的可循环再用塑胶胶篮比「大力水手炸鸡」好。
另外「大力水手炸鸡」，跟随每份炸鸡套餐附送一包「亨氏」的蕃茄酱当作调味料。「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐，实际面貌原来就是这样样子。
「大力水手炸鸡」这样的餐具不可以称为失望，只是「大力水手炸鸡」的餐具，让我直觉以为，以为它实在很像在电视看过，美国南部州县地方的饮食文化。
「大力水手炸鸡」所在「T.O.P」地库美食广场环境，墙壁有一幅很漂亮，象征「大力水手炸鸡」美国饮食文化。「大力水手炸鸡」在「T.O.P」场内的餐饮台櫈区域，食客不算很多。
所以我坐「T.O.P」簇新的台櫈区里面，一边享用「大力水手炸鸡」的炸鸡过程期间，一直都没有遇上任何，例如搭台的食客出现，气氛环境都颇为有安全感。
说回「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐，「大力水手炸鸡」套餐的炸薯条，属于比较粗身的粗炸薯条，而且薯条还是连着薯仔皮一起放入油锅里面炸的。
「大力水手炸鸡」跟餐的炸薯条，炸薯条虽然外型比较粗身，而且连着皮，但是薯条实际上咬下得到的口感，却是比较有香脆，有少许空气感，不会太过粉的炸薯条。
拿着「大力水手炸鸡」连着皮的炸薯条，再点一下「亨氏」的酸甜味道蕃茄酱，炸薯条的味道立刻被提升至到最爽口的层次，而且有实际马铃薯的真实口感。
虽然「大力水手炸鸡」给套餐提供的炸薯条，看似是「细薯条」的份量，但是「细薯条」连同两件炸鸡，散落在「大力水手炸鸡」的纸餐碟上。
即使我把「大力水手炸鸡」两件炸鸡都完全吃完，结果还会意外发现，发现炸薯条原因还剩下很多，可以继续地食下去，直到炸薯条被完全吃光为止。
至于「大力水手炸鸡」的招牌原味炸鸡，我发现原来「大力水手炸鸡」跟「KXC」都是一样，都是会提供一件鸡上髀，跟一件鸡槌给食客。至于「大力水手炸鸡」会否选择提供炸鸡胸肉，我就不清楚了。
「大力水手炸鸡」的原味炸鸡，炸鸡的皮也是造得十分之厚，「大力水手炸鸡」厨房看来也使用了粉浆去包裹鸡肉的表面。但是我认真咬一口「大力水手炸鸡」原味炸鸡，就发现炸鸡皮其实不似我想像那么油腻。
甚至「大力水手炸鸡」原味烧鸡表面的鸡皮，也因为被高温炸过，所以鸡皮皮层的脂肪也被炸至收干，鸡皮入口口感是香脆爽口而不油腻。
至于「大力水手炸鸡」原味炸鸡的鸡肉部分，炸鸡肉的口感也不会太过干身，鸡肉肉质算是嫩口，鸡肉有少许软腍腍的口感，而且鸡肉本身除了有鲜味，亦有来自腌料的一丝丝咸味。
虽然我平时都有食「KXC」的炸鸡，也会把炸鸡的鸡皮都一并食下去，但是「KXC」的炸鸡鸡皮，就没有「大力水手炸鸡」厨房的炸鸡，炸得那么爽脆收油了。
虽然食鸡肉连着鸡皮一起吞咽下去，从健康角度去看其实不是好事，但是「大力水手炸鸡」炸鸡的鸡皮，的而且确是成功炸到口感爽脆而不油腻，若然不把「大力水手炸鸡」整件炸鸡连皮一起食，其实是很可惜的事。
即使把「大力水手炸鸡」原味炸鸡连皮一起享用，无疑是有违我个人需要健康饮食的大前提，但是我不顾忌得那么多，今次先食得奢侈一点吧，下次再帮衬食不食鸡皮留到下次再算。
「大力水手炸鸡」的招牌炸鸡套餐，炸鸡套餐价钱相对于「KXC」可能会稍为昂贵了大点，但昂贵的钱最多也只不过是十元八块而已。而且「大力水手炸鸡」的炸鸡，鸡皮炸到脆得可以吞咽下去，比起「KXC」又多了一个，值得下次帮衬的理由。
张贴
