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2006-09-13
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吃這一頓之前已參考了Openrice 和其他網友的食評，鎖定目標要炸生蠔豬排套餐。豬排脂肪分佈均勻，炸完還是充滿肉汁，不會乾硬，反而酥脆香口，只嫌肉味略為淡薄了些。據報章雜誌的文章所述，是用秘製麵包糠包裹著鹿兒島出產的黑豚，用170度攝氏的日本炸物專用植物油炸約5分鐘才做到這效果（嘩，來頭不少）。那生蠔更不用說，沒嚐過這麼肉汁豐富、有蠔的鮮味、大塊頭的吉列生蠔，好好好味呀！<img vspace="3" hspace="3" border="3" src="http://www.imagestation.com/picture/sraid210/p35d65908f31de35ae3fe48d1265bc3eb/edd081a8.jpg"/>又正如大家所說，椰菜絲可再添吃，有兩款醬汁，分別是香濃的紫菜汁和清新的柚子汁，可伴菜絲同吃。那些菜絲青嫩爽甜，一改我對椰菜的印象—澳洲的椰菜又便宜又大塊頭，煮後又不易縮水，深受學生歡迎，但味道總覺有點苦澀，再加那些平價植物油炒，味道老是怪怪的，令我一直都不愛吃椰菜。這店的菜絲沙拉清新爽甜，令人胃口大開，又可減低炸物的肥膩（和吃的人的
<img vspace="3" hspace="3" border="3" src="http://www.imagestation.com/picture/sraid210/p35d65908f31de35ae3fe48d1265bc3eb/edd081a8.jpg"/>
又正如大家所說，椰菜絲可再添吃，有兩款醬汁，分別是香濃的紫菜汁和清新的柚子汁，可伴菜絲同吃。那些菜絲青嫩爽甜，一改我對椰菜的印象—澳洲的椰菜又便宜又大塊頭，煮後又不易縮水，深受學生歡迎，但味道總覺有點苦澀，再加那些平價植物油炒，味道老是怪怪的，令我一直都不愛吃椰菜。這店的菜絲沙拉清新爽甜，令人胃口大開，又可減低炸物的肥膩（和吃的人的罪疚感）。
我也愛磨芝麻這環節，一邊磨一邊嗅著那釋放出來的芝麻香味，再加醬汁用作蘸豬排吃，特別滋味。
<img vspace="3" hspace="3" border="3" src="http://www.imagestation.com/picture/sraid210/pf81a139885f8a8b8293608601e632b59/edd08310.jpg"/>
飯後還有幾片西瓜清清滯，不錯不錯。
最接近海景的卡位有4張，只限非吸煙區，有意坐卡位看海景的記得要預早訂座。
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