壹堡餐廳小廚 (已結業)

晏晝去咗茶餐廳食晏，叫咗個瑤柱蛋白炒飯。炒飯上枱嗰陣，陣陣鑊氣好香口。炒飯炒得比較乾身，唔會濕笠笠，我第一啖食落去，就覺得呢碟炒飯炒得非常好。飯粒粒粒分明，唔會太乾身或太濕潤。瑤柱同蛋白都非常鮮味，而且份量十足。我覺得呢個瑤柱蛋白炒飯嘅最大特點就係夠乾身同香口。炒飯炒得夠乾身所以唔會太油膩，食落更加舒服。而鑊氣十足，令到炒飯更加香口。呢個炒飯嘅味精唔重，主要係食物同鑊氣出嚟嘅香味。食落更加健康，唔會覺得口渴。