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2017-12-11
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有種人，怕鬼卻喜歡看恐怖片。有種人，畏高卻喜歡坐摩天輪。而我這個人，吃不到辣卻間中喜歡吃辣的食物，以為茶記的所謂辣，只是港式的辣。想不到今次就「中伏」了！今日又去新聯威，因早幾日見到下午茶餐牌，有沙爹牛肉炒麵，本想去食個炒麵，但今日轉了款，沒有沙爹牛肉炒麵。見天氣有點冷，於是便點個炒貴刁來辣一辣。大部份茶記的星洲炒米和炒貴刁，都是「黃黃地」而味道只有少少辣，即使我吃不到辣，也是沒問題的。到炒貴刁上檯，一大碟似個小山坡，濃濃的咖哩味已經飄起，我只是覺得甚夠鑊氣。看見配料頗多，有青椒、紅椒、洋蔥、叉燒、火腿、少許蛋絲和蝦仁。河粉切得較幼，沒有一般炒河粉般粗身，質地亦軟滑，似湯河粉但炒後卻不易斷。一吃進口，嘩，辣啊！那種辣不似只是來自咖哩粉，但我又無法吃到是些甚麼？除了辣之外，卻是濃香可口。於是，我一邊吃幾口炒河，又喝凍水來止辣，吃到一半，又開始流鼻水，因為辛辣有點「攻鼻」，但又很好吃。餸料真的很多，我吃了大半，有圖為證還是餸比河粉還要多！這個炒貴刁真的不錯，雖然較多油，但炒河粉難免如此。下午茶賣$33包飲品，抵食！
今日又去新聯威，因早幾日見到下午茶餐牌，有沙爹牛肉炒麵，本想去食個炒麵，但今日轉了款，沒有沙爹牛肉炒麵。見天氣有點冷，於是便點個炒貴刁來辣一辣。大部份茶記的星洲炒米和炒貴刁，都是「黃黃地」而味道只有少少辣，即使我吃不到辣，也是沒問題的。
到炒貴刁上檯，一大碟似個小山坡，濃濃的咖哩味已經飄起，我只是覺得甚夠鑊氣。看見配料頗多，有青椒、紅椒、洋蔥、叉燒、火腿、少許蛋絲和蝦仁。河粉切得較幼，沒有一般炒河粉般粗身，質地亦軟滑，似湯河粉但炒後卻不易斷。
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一吃進口，嘩，辣啊！那種辣不似只是來自咖哩粉，但我又無法吃到是些甚麼？除了辣之外，卻是濃香可口。於是，我一邊吃幾口炒河，又喝凍水來止辣，吃到一半，又開始流鼻水，因為辛辣有點「攻鼻」，但又很好吃。餸料真的很多，我吃了大半，有圖為證還是餸比河粉還要多！
這個炒貴刁真的不錯，雖然較多油，但炒河粉難免如此。下午茶賣$33包飲品，抵食！
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