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2017-08-12
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自中國戲曲節開鑼後，我們因要到香港文化中心觀劇，多了逛行尖沙咀。今晚看越劇，我們五時多到海運大廈遛遛，找地方吃個早晚飯，行到芽莊，見店前一條人龍，要待六點才可進入。我們望望店內，覺得環境很好，又有海景，立即排隊。至入座，我們龍尾，只能近門囗靠牆坐。天氣熱，很想吃些醒胃食物，所以我們點了一個柚子大蝦沙律，一碗雞絲湯河及一碗順化蟹肉湯檬，後上一杯越南咖啡。柚子大蝦沙律——兩隻烤香的大蝦很誘人，柚子肉是上等貨，配上青瓜條、炸香洋蔥及蒜片、腰果、芝麻，以特製醬汁混合，酸酸甜甜無添加，非常美味！雞絲湯河—— 手拆雞絲一小撮，有鮮雞肉味，粉幼滑，灑上炸香蒜片及青蔥碎，色香味俱全矣！順化蟹肉湯檬——湯底濃郁有蟹鮮味，加了蕃茄，微微酸，提升了口感層次。幼滑的檬粉上放了一些蟹膏及蛋混合炒成的蛋塊，又美又好吃。另外放了兩塊扎肉，應是自家製越南貨，比超市的急凍貨好吃很多。碗面上舗了一大扎芫莤碎，更添視覺美感！簡單一餐，清新滋味。看越劇，吃越菜，此越不同那越，但同樣精彩。😄😄
柚子大蝦沙律——兩隻烤香的大蝦很誘人，柚子肉是上等貨，配上青瓜條、炸香洋蔥及蒜片、腰果、芝麻，以特製醬汁混合，酸酸甜甜無添加，非常美味！
雞絲湯河—— 手拆雞絲一小撮，有鮮雞肉味，粉幼滑，灑上炸香蒜片及青蔥碎，色香味俱全矣！
順化蟹肉湯檬——湯底濃郁有蟹鮮味，加了蕃茄，微微酸，提升了口感層次。幼滑的檬粉上放了一些蟹膏及蛋混合炒成的蛋塊，又美又好吃。另外放了兩塊扎肉，應是自家製越南貨，比超市的急凍貨好吃很多。碗面上舗了一大扎芫莤碎，更添視覺美感！
簡單一餐，清新滋味。看越劇，吃越菜，此越不同那越，但同樣精彩。😄😄
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