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2017-07-04
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Gin Breeze，由椰子水，毡酒，蜜糖以及青柠调配而成的鸡尾酒味道清新顺喉，笃一笃杯内的青柠，味道更浓。Virgin mojito，由于内子也想来点清新的，但是又惧怕酒精后的失仪，选这杯不带酒精的 mojito 便最好不过，新鲜的薄荷叶带来了清爽的感觉，调配得刚刚好的甜度，令人一口接一口地喝个不停。Garlic prawn，这个西班牙蒜片虾圃上桌便香气扑鼻，香草，蒜片加上橄榄油的香气，任谁也不能抵挡，味道方面绝对令人满意，要是虾肉方面能再新鲜一点相信会更加好。Caine road，餐牌上的沙律名称都是附近的街道，令我回想起当年考的士牌时的温习情况，点这坚道是因为内子喜欢 baby spinach，再加上有我喜欢的 sundried tomato， 在四款沙律酱中选取了 honey mustard，香甜的沙律酱跟沙律中惹味的蒜蓉及芫茜充分配合，底部密密麻麻的绿色 扁身圆点是我首次接触的食材 lentil，口感糯糯的，有点像红腰豆，但要比它硬身及烟靭，喜欢糯糯口感的内子大爱。Spaghetti bolognese，意粉以番茄酱与牛肉及香草同炒，面头再洒上海量的 parmesan che
Gin Breeze，由椰子水，毡酒，蜜糖以及青柠调配而成的鸡尾酒味道清新顺喉，笃一笃杯内的青柠，味道更浓。
Virgin mojito，由于内子也想来点清新的，但是又惧怕酒精后的失仪，选这杯不带酒精的 mojito 便最好不过，新鲜的薄荷叶带来了清爽的感觉，调配得刚刚好的甜度，令人一口接一口地喝个不停。
Garlic prawn，这个西班牙蒜片虾圃上桌便香气扑鼻，香草，蒜片加上橄榄油的香气，任谁也不能抵挡，味道方面绝对令人满意，要是虾肉方面能再新鲜一点相信会更加好。
Caine road，餐牌上的沙律名称都是附近的街道，令我回想起当年考的士牌时的温习情况，点这坚道是因为内子喜欢 baby spinach，再加上有我喜欢的 sundried tomato， 在四款沙律酱中选取了 honey mustard，香甜的沙律酱跟沙律中惹味的蒜蓉及芫茜充分配合，底部密密麻麻的绿色 扁身圆点是我首次接触的食材 lentil，口感糯糯的，有点像红腰豆，但要比它硬身及烟靭，喜欢糯糯口感的内子大爱。
Spaghetti bolognese，意粉以番茄酱与牛肉及香草同炒，面头再洒上海量的 parmesan cheese，厨师把意粉的烹调时间掌握得恰到好处，意粉每一条的口感也是 al dente 的，肉酱的牛味浓烈，上乘的选料并没有因为切成小粒而有所损耗。
Creme brulee，这间餐厅的 Creme brulee 用了一个相当大的盆子来盛载，但却比起坊间的要薄上许多，相信更能掌握火候，令口感更加细滑。最面层的焦糖很是脆身，最难得的是稍为偏厚也能拥有这一个脆度，内层蛋味十足而又不会太甜，不俗。
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