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2024-06-06
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落雨天涼涼地好想即興打邊爐，平日放工去觀塘分店竟然有位，真係好彩。呢度隻碗好特別，一邊係有隔湯功能，好貼心👍🏻🔸湯底今次揀藥膳牛骨鍋，除左牛骨，仲蟲草花、紅棗、杞子、龍眼乾，材料都幾多，湯底味濃。🔸熱食芝麻雞翼同乳鴿都係熱焫焫，乳鴿咬落好juicy，仲有肉燥可以撈飯、小龍蝦。🔸冷盤帶子裙邊、花雕醉雞腎、泡菜蘿蔔樣樣都唔錯，好開胃，但我個人最愛麻辣魚皮，味道帶少少麻香唔會好辣。🔸火鍋配料•牛肉：我覺得D、SRF和牛片比較有口感。•海鮮：海蝦同沙白都好新鮮同大隻；脆鯇魚片切得好薄食唔到有骨；仲有花膠仔同海蔘同個湯底好夾好滋補，仲有田雞、鴨血、帆立貝、竹笙釀蝦膠都唔錯。•蔬菜：水蓮、冰菜、紫色大白菜好少見。•丸：款式唔算多，但勝在質素唔錯，有粒哈哈笑嘅咸蛋流心丸好可愛，貢丸同牛筋丸都爆汁好食。🔸甜品雪糕：Haagen dazs、甜筒、蜜瓜雪條糖水：楊支甘露、椰汁雪燕仲有好多迷你一口甜品🔸飲品：最特別有梅酒、Apple cider、Asahi同Sapporo啤、冷泡茶有鴨屎香檸檬茶、桂花烏龍、洛神花茶。埋單連埋加一$600幾，有咁多特別食材揀，性價比真係好高👍🏻上菜速度好快，我地擺滿晒張枱都食
🔸湯底
今次揀藥膳牛骨鍋，除左牛骨，仲蟲草花、紅棗、杞子、龍眼乾，材料都幾多，湯底味濃。
🔸熱食
芝麻雞翼同乳鴿都係熱焫焫，乳鴿咬落好juicy，仲有肉燥可以撈飯、小龍蝦。
🔸冷盤
帶子裙邊、花雕醉雞腎、泡菜蘿蔔樣樣都唔錯，好開胃，但我個人最愛麻辣魚皮，味道帶少少麻香唔會好辣。
🔸火鍋配料
•牛肉：我覺得D、SRF和牛片比較有口感。
•海鮮：海蝦同沙白都好新鮮同大隻；脆鯇魚片切得好薄食唔到有骨；仲有花膠仔同海蔘同個湯底好夾好滋補，仲有田雞、鴨血、帆立貝、竹笙釀蝦膠都唔錯。
•蔬菜：水蓮、冰菜、紫色大白菜好少見。
•丸：款式唔算多，但勝在質素唔錯，有粒哈哈笑嘅咸蛋流心丸好可愛，貢丸同牛筋丸都爆汁好食。
🔸甜品
雪糕：Haagen dazs、甜筒、蜜瓜雪條
糖水：楊支甘露、椰汁雪燕
仲有好多迷你一口甜品
🔸飲品：最特別有梅酒、Apple cider、Asahi同Sapporo啤、冷泡茶有鴨屎香檸檬茶、桂花烏龍、洛神花茶。
埋單連埋加一$600幾，有咁多特別食材揀，性價比真係好高👍🏻上菜速度好快，我地擺滿晒張枱都食唔切，如果張枱再大啲就更完美😂
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