八鍋堂．中日火鍋專門店 (已結業)

今天星期日放假，約左由美國來旅遊的表弟一家聚一聚，我帶他們往旺角購物，之後往兆萬中心覓食，因為我喜歡食放题，一個價錢任食，讓表弟一家食個痛快，兆萬中心有好多間放題店，選那一間好？表弟喜歡食火鍋，表弟婦喜歡食刺身，剛好我找到一間在3樓，名叫八鍋堂.中日火鍋專門店，一次過可以滿足表弟一家的願望，於是我們就選了這間入座了。一入店已見到自助區，有很多款火鍋食材，有丸類、蔬菜類等，應有盡有，全部都好新鮮。還有一些肉類和海鮮類等要用紙寫，侍應送上來的。混醬也有多款材料。多款飲品任飲。四格湯底：我們選了皮蛋芫荽湯、豬骨湯、沙爹湯、人參雞湯。店家好有心思，將一些湯底做了熊仔冰，開火後慢慢溶解，真捨不得開爐！湯底都好足料，例如豬骨湯真的有好大舊豬骨，人参雞湯裏真有雞和人參，還加了紅棗，夠滋補。四款湯底都好濃郁。各種火鍋食材都有好多款好新鮮，表弟邊讚邊食過不停！刺身拼盤，照顧左表弟，當然要照顧表弟婦，她至愛的刺身來了，有肥美的三文魚，爽口的虎蝦、赤貝、冰山貝、甜蝦等，用冰底墊底上，保持新鮮。喜歡日式料理的表弟婦也食過不停，還要了火炙壽司，每樣都好好味，特別是三文魚用火輕輕燒過，再加上胡麻醬好惹味。燒物蒜香