吃貨的嘴只懂吃
火鍋湯底好足料 你要不要來一鍋?
吃貨的嘴只懂吃
等级4
2018-05-29
54 浏览
关注
之前看到這間來一鍋好像評價不錯,剛好這晚來到銅鑼灣,特地來試一試
這也算是近年很多按人頭收費,每位送上一份指定的海鮮或手工配料,其他無限任點的火鍋,這裡的湯底選擇反而挺多的,我們就選了冬瓜白肉卜卜蜆鍋+胡椒豬肚椗鍋

冬瓜白肉卜卜蜆鍋,一大件切條冬瓜加上超多的卜卜蜆,還有加上應該是豬腩肉片,味道挺清甜的,冬瓜肉也可以拿來吃,蜆都很大隻而且無湯;胡椒豬肚椗鍋,超濃的胡椒味,味道有點辣有點濃,超足料,兩者mix來喝湯就剛剛好,完全喝出沒有加味精的原料湯底,超棒

而且飲品也是無限任飲的,有很像寶礦力味道的100 PLUS,也是第一次見,其他如啤酒烏龍茶亦有,選擇種類都挺多,也可另外加錢點選白酒紅酒,味道溫醇易入口,也算好喝

前菜手拍青瓜和麻辣木耳,味道比外面的辣,但挺好吃的,吃到有點麻

每2位送一碟的手切安格訓牛頸脊肥牛片,很滑很細軟,沒太多脂肪,淡淡牛味,真的挺好吃

附送的配料都挺多的,海鮮類有大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、生蠔、扇貝、青口和鮑魚,全部都超級大件新鮮的

另外還有即炸響鈴和即炸魚皮,即炸所以非常之脆
手工系列亦有墨魚丸、豬肉丸、韭菜餃、羊城水餃、墨魚釀豆卜、豬肉釀冬菇、獅城魚尾雲吞、流心牛肉芝士丸,水餃和雲吞的皮很薄但又不會爛掉,流心牛肉芝士丸更是驚喜,流出芝士心,好吃
魚片頭和白魚蛋都有驚喜,魚丸有咬口,非常彈牙,不是普通平價貨色
花膠放在鍋裡煮軟,滋潤美顏一流,重點是任點
黑豚腩片和滑牛,質素不錯,吃上去不會很老
太多太多配料都很棒,還有其他加錢的配料,但我們單吃任點的都很飽了,所以沒再加點其他

最後送上的甜品心太軟,香濃的朱古力,蛋糕軟熟,裡面軟心緩緩流出,不會太熱,暖暖的,好吃!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食