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2018-05-29
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之前看到這間來一鍋好像評價不錯，剛好這晚來到銅鑼灣，特地來試一試這也算是近年很多按人頭收費，每位送上一份指定的海鮮或手工配料，其他無限任點的火鍋，這裡的湯底選擇反而挺多的，我們就選了冬瓜白肉卜卜蜆鍋+胡椒豬肚椗鍋冬瓜白肉卜卜蜆鍋，一大件切條冬瓜加上超多的卜卜蜆，還有加上應該是豬腩肉片，味道挺清甜的，冬瓜肉也可以拿來吃，蜆都很大隻而且無湯；胡椒豬肚椗鍋，超濃的胡椒味，味道有點辣有點濃，超足料，兩者mix來喝湯就剛剛好，完全喝出沒有加味精的原料湯底，超棒而且飲品也是無限任飲的，有很像寶礦力味道的100 PLUS，也是第一次見，其他如啤酒烏龍茶亦有，選擇種類都挺多，也可另外加錢點選白酒紅酒，味道溫醇易入口，也算好喝前菜手拍青瓜和麻辣木耳，味道比外面的辣，但挺好吃的，吃到有點麻每2位送一碟的手切安格訓牛頸脊肥牛片，很滑很細軟，沒太多脂肪，淡淡牛味，真的挺好吃附送的配料都挺多的，海鮮類有大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、生蠔、扇貝、青口和鮑魚，全部都超級大件新鮮的另外還有即炸響鈴和即炸魚皮，即炸所以非常之脆手工系列亦有墨魚丸、豬肉丸、韭菜餃、羊城水餃、墨魚釀豆卜、豬肉釀冬菇、獅城魚尾雲吞、流心牛肉芝士丸，水
這也算是近年很多按人頭收費，每位送上一份指定的海鮮或手工配料，其他無限任點的火鍋，這裡的湯底選擇反而挺多的，我們就選了冬瓜白肉卜卜蜆鍋+胡椒豬肚椗鍋
冬瓜白肉卜卜蜆鍋，一大件切條冬瓜加上超多的卜卜蜆，還有加上應該是豬腩肉片，味道挺清甜的，冬瓜肉也可以拿來吃，蜆都很大隻而且無湯；胡椒豬肚椗鍋，超濃的胡椒味，味道有點辣有點濃，超足料，兩者mix來喝湯就剛剛好，完全喝出沒有加味精的原料湯底，超棒
而且飲品也是無限任飲的，有很像寶礦力味道的100 PLUS，也是第一次見，其他如啤酒烏龍茶亦有，選擇種類都挺多，也可另外加錢點選白酒紅酒，味道溫醇易入口，也算好喝
前菜手拍青瓜和麻辣木耳，味道比外面的辣，但挺好吃的，吃到有點麻
每2位送一碟的手切安格訓牛頸脊肥牛片，很滑很細軟，沒太多脂肪，淡淡牛味，真的挺好吃
附送的配料都挺多的，海鮮類有大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、生蠔、扇貝、青口和鮑魚，全部都超級大件新鮮的
另外還有即炸響鈴和即炸魚皮，即炸所以非常之脆
手工系列亦有墨魚丸、豬肉丸、韭菜餃、羊城水餃、墨魚釀豆卜、豬肉釀冬菇、獅城魚尾雲吞、流心牛肉芝士丸，水餃和雲吞的皮很薄但又不會爛掉，流心牛肉芝士丸更是驚喜，流出芝士心，好吃
魚片頭和白魚蛋都有驚喜，魚丸有咬口，非常彈牙，不是普通平價貨色
花膠放在鍋裡煮軟，滋潤美顏一流，重點是任點
黑豚腩片和滑牛，質素不錯，吃上去不會很老
太多太多配料都很棒，還有其他加錢的配料，但我們單吃任點的都很飽了，所以沒再加點其他
最後送上的甜品心太軟，香濃的朱古力，蛋糕軟熟，裡面軟心緩緩流出，不會太熱，暖暖的，好吃！
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