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2016-03-26
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這晚，終於跟E先生來到位於銅鑼灣主打「活水產燒烤」的火山燒，品嚐一頓三小時的火山岩石燒放題。收費方面，星期一至四：17:00 - 20:00 $268，20:15 - 23:15 $298，23:00後入座 $238；星期五、六、日、公眾假期及前夕 17:00 - 20:00 & 20:15 - 23:15 $298， 23:00後入座 $238。火山燒的室內裝潢簡單，其中以人手繪製、色彩繽紛的日本風的壁畫最為特別。每張餐檯中間設有火山岩石烤爐及抽油煙裝置，沙發卡座亦甚為寬敞舒適。檯上放有三個小竹筒，每個均盛載著不同醬汁，有燒汁、辣汁及蜜糖；另外，還有黑椒、鹽及七味粉提供，客人可按各自口味調味。放題食物有前菜、宮崎和牛、鹿兒島黑豚豚肉、土佐雞、水產、野菜及別類。另外，+$20一位可享任飲各款汽水/飲品，而啤酒則$30一罐。 任點的海鮮有墨魚嘴、墨魚鬚、青口、燒生蠔、多春魚、秋刀魚三文魚及三文魚頭等。墨魚鬚富嚼勁而不韌，青口爽甜鮮美、燒生蠔鮮味十足，還不錯。此外，還可+$48 /位，點選櫻之貝，包括有鮑魚、大蜆、大元貝、翡翠螺、藍青口及生蠔，配上自家製櫻花醬。其中以鮑魚、大元貝及藍青口最
收費方面，星期一至四：17:00 - 20:00 $268，20:15 - 23:15 $298，23:00後入座 $238；星期五、六、日、公眾假期及前夕 17:00 - 20:00 & 20:15 - 23:15 $298， 23:00後入座 $238。
火山燒的室內裝潢簡單，其中以人手繪製、色彩繽紛的日本風的壁畫最為特別。
每張餐檯中間設有火山岩石烤爐及抽油煙裝置，沙發卡座亦甚為寬敞舒適。
檯上放有三個小竹筒，每個均盛載著不同醬汁，有燒汁、辣汁及蜜糖；另外，還有黑椒、鹽及七味粉提供，客人可按各自口味調味。
放題食物有前菜、宮崎和牛、鹿兒島黑豚豚肉、土佐雞、水產、野菜及別類。
另外，+$20一位可享任飲各款汽水/飲品，而啤酒則$30一罐。
任點的海鮮有墨魚嘴、墨魚鬚、青口、燒生蠔、多春魚、秋刀魚三文魚及三文魚頭等。墨魚鬚富嚼勁而不韌，青口爽甜鮮美、燒生蠔鮮味十足，還不錯。
此外，還可+$48 /位，點選櫻之貝，包括有鮑魚、大蜆、大元貝、翡翠螺、藍青口及生蠔，配上自家製櫻花醬。
其中以鮑魚、大元貝及藍青口最為出色。鮑魚味道鮮美，口感煙韌；大元貝質地軟嫩，味道鮮甜；藍青口吃來香軟美味，值得一試。
黑豚柳片、牛舌心、牛肩肉及牛仔肉黑豚柳片味道香甜，牛舌心口感爽彈，牛肩肉牛味香濃，牛仔肉香軟腍嫩，醮上燒汁及辣汁，更為惹味好吃。
雞軟骨串、雞肉串、大蔥雞肉及牛柳粒香脆的雞軟骨串、軟嫩滑溜的雞肉串、青甜大蔥的大蔥雞肉及肉味香濃的牛柳粒，都是不俗的選擇。
札幌八爪魚餅、免治雞肉棒、糯米雞肉棒、流心芝士年糕、札幌蝦卷、和風豚肉腸及和風牛仔腸札幌八爪魚餅爽口甜美，香軟的免治雞肉棒味道不錯，札幌蝦卷彈牙爽口，當中最喜歡的是軟腍的和風豚肉腸及味道濃郁的和風牛仔腸，兩者尤其美味。
三小時足夠時間慢慢燒，加上火山岩石熱力均勻，油煙亦不算太大，又沒有火光紅紅的情況出現。
最後，來點車厘茄、三色甜椒、日本大蔥、蒜頭串、菠蘿、日本青椒仔及秋葵等蔬菜。
所有蔬菜均新鮮清甜，的確消除了不少肉類的油膩感。
吃完的竹籤全放到這個竹筒裡，我們這晚的成績還不俗吧！
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