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2017-11-13 254 浏览
健康緣故,近來吃得清淡了很多,所以沒怎麼出外吃、寫食評了。素食給人沉悶、老套的感覺,我看不是,精心的製作同樣能登大雅之堂。這晚找來了一家新的中式素食私房菜餐廳,吃得飽足,甚欣賞這兒多樣化的菜式,就像西餐般由小食、前菜、湯品、主菜、甜品都做得不錯。用餐的地方空間倘大,還可看到open kitchen,職員很容易能看到我們的進食速度,來看時機把下一道奉桌。臻品私房菜的餐單有兩個價位,分別是二百多和三百多,看得出價格反映了食材的珍貴度。今晚的兩個餐單是:A、野菜藜麥杯佐德國黑醋B、羊肚菌黃耳竹笙花旗參養生燉盅C、龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片D、黑椒瑞士素扒薯蓉西花E、松露天使麵F、抹荼芭提洛瓦A、家素招牌餐前小食B、珍菌黃耳赤膠耳牛肝菌養生燉盅C、黑松露素鵝肝拼鮮果D、有機鮮番茄焗大啡菇E、有機椰油牛油果炒飯F、黑冰糖貢棗燉桃膠最為驚喜的是椰子油飯,椰香濃烈得像是在吃椰子糖,但飯粒依然清爽的;湯品和桃膠甚為滋補清潤,深得我心。有趣的是素鵝肝,樣子像午餐肉,吃下去沒有正常鵝肝的油潤,不過表面的松露醬輔助之下,味道和潤澤感立即生色不少。看到門口的午市餐牌,一客套餐都是五六十元左右,價位適中,下次經過
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健康緣故,近來吃得清淡了很多,所以沒怎麼出外吃、寫食評了。素食給人沉悶、老套的感覺,我看不是,精心的製作同樣能登大雅之堂。這晚找來了一家新的中式素食私房菜餐廳,吃得飽足,甚欣賞這兒多樣化的菜式,就像西餐般由小食、前菜、湯品、主菜、甜品都做得不錯。用餐的地方空間倘大,還可看到open kitchen,職員很容易能看到我們的進食速度,來看時機把下一道奉桌。
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臻品私房菜的餐單有兩個價位,分別是二百多和三百多,看得出價格反映了食材的珍貴度。
今晚的兩個餐單是:
A、野菜藜麥杯佐德國黑醋
野菜藜麥杯佐德國黑醋
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B、羊肚菌黃耳竹笙花旗參養生燉盅
羊肚菌黃耳竹笙花旗參養生燉盅
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C、龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片
龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片
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龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片
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D、黑椒瑞士素扒薯蓉西花
黑椒瑞士素扒薯蓉西花
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E、松露天使麵
松露天使麵
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F、抹荼芭提洛瓦
抹荼芭提洛瓦
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A、家素招牌餐前小食
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B、珍菌黃耳赤膠耳牛肝菌養生燉盅
珍菌黃耳赤膠耳牛肝菌養生燉盅
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C、黑松露素鵝肝拼鮮果
黑松露素鵝肝拼鮮果
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黑松露素鵝肝拼鮮果
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D、有機鮮番茄焗大啡菇
有機鮮番茄焗大啡菇
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有機鮮番茄焗大啡菇
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E、有機椰油牛油果炒飯
有機椰油牛油果炒飯
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有機椰油牛油果炒飯
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F、黑冰糖貢棗燉桃膠
黑冰糖貢棗燉桃膠
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黑冰糖貢棗燉桃膠
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最為驚喜的是椰子油飯,椰香濃烈得像是在吃椰子糖,但飯粒依然清爽的;湯品和桃膠甚為滋補清潤,深得我心。有趣的是素鵝肝,樣子像午餐肉,吃下去沒有正常鵝肝的油潤,不過表面的松露醬輔助之下,味道和潤澤感立即生色不少。
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看到門口的午市餐牌,一客套餐都是五六十元左右,價位適中,下次經過觀塘會再來!
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服务
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用餐途径
堂食
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$350 (晚餐)
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