天晴日本料理 (已結業)

曾經經過天晴日本料理數次，總覺得這裏店面神秘又帶點高雅。於是這天便決定相約朋友一同前來一探究竟。這裏可以吃鐵板燒或一般的日本料理，我們選擇了後者。除了可以吃不同價錢的晚市套餐外，還可以單點。最後我們還是決定單點，這樣可以確保每一樣食物都是我們想試試的。點菜後，先來一份前菜。蟹子沙律和麵豉青瓜。麵豉青瓜味道頗爲特別，清新得來又帶點鹹香。海膽壽司這裏的海膽的確非常新鮮，鮮甜無比，完全沒有一絲的腥臭味，而且口感creamy，美味極了。三文魚腩刺身，油甘魚刺身，赤貝，牡丹蝦同樣也是相當高質的刺身，十分新鮮。尤其是三文魚腩和油甘魚，新鮮又肥美，師傅還厚切，油脂豐腴，魚香十足。牡丹蝦新鮮爽口，非常清甜，而赤貝則很爽脆可口。炒秋葵以牛油和蒜蓉炒過的秋葵特別惹味，比起鹽燒秋葵味道更爲豐富。燒牛舌這裏的牛舌肉質十分爽脆，一點也不會靭，而且牛味十足，也燒得外脆帶肉汁。清酒煮蜆十分足料的清酒煮蜆，清酒分量慷慨，每一口都是清酒清甜的酒味，每隻蜆也很飽滿，而且鮮甜無比，蜆的精華都滲透進湯中。湯底蘊含蜆的鮮甜味道和清酒的酒香，令人忍不住一喝再喝。最後來一份燒菠蘿。賣相已經很吸引的燒菠蘿。燒過後的菠蘿更加清甜多汁，