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2022-10-13
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- 𝙎𝙤𝙪𝙧 𝘿𝙤𝙪𝙜𝙝 🥐近期Sourdough 真係愈黎愈興除左上次自己係網店買左Sourdough 之外醒起灣仔有間開放式酸種麵包烘焙餅店入面所有麵包同烘焙食品都係由酸種麵團製作而成可以邊食邊Chill 住打個卡📷~🥐Quiche with Salmon（$45)最喜歡既係呢一款❤️ 店員幫忙烘熱番後 傳出陣陣三文魚香係屬於一款酸種蛋餅 食得出個蛋漿好滑 而且三文魚同洋蔥既味道好夾食完會好想再食埋其他味！🥐Earl Grey Cannele ($22)之前只係試過原味 見到有Earl Grey 就毫不猶豫嗌左想講個外皮整得好酥脆入面既Earl Grey Custard整得好順滑同好濃既伯爵茶香 呢個很可以🤗🥐Marble Mille Feuille Tart ($28)厚實得黎同時不失鬆脆既外皮 牛油味好香真係好有種食拿玻侖既口感 但係以蛋撻既形式呈現上面既marble 其實係朱古力 中意佢唔太甜 冇咁膩🥐Apple Turnover ($32)呢個蘋果批賣相簡單得黎好Ig-able 外皮焗得金黃酥脆 內裡既蘋果蓉多到流出黎味道會有少少偏酸 但可以中和到整體既油膩感 非常剛好👌🥐
𝙎𝙤𝙪𝙧 𝘿𝙤𝙪𝙜𝙝 🥐
近期Sourdough 真係愈黎愈興
除左上次自己係網店買左Sourdough 之外
醒起灣仔有間開放式酸種麵包烘焙餅店
入面所有麵包同烘焙食品都係由酸種麵團製作而成
可以邊食邊Chill 住打個卡📷~
🥐Quiche with Salmon（$45)
最喜歡既係呢一款❤️
店員幫忙烘熱番後 傳出陣陣三文魚香
係屬於一款酸種蛋餅 食得出個蛋漿好滑
而且三文魚同洋蔥既味道好夾
食完會好想再食埋其他味！
🥐Earl Grey Cannele ($22)
之前只係試過原味 見到有Earl Grey 就毫不猶豫嗌左
想講個外皮整得好酥脆
入面既Earl Grey Custard整得好順滑同好濃既伯爵茶香
呢個很可以🤗
🥐Marble Mille Feuille Tart ($28)
厚實得黎同時不失鬆脆既外皮 牛油味好香
真係好有種食拿玻侖既口感 但係以蛋撻既形式呈現
上面既marble 其實係朱古力 中意佢唔太甜 冇咁膩
🥐Apple Turnover ($32)
呢個蘋果批賣相簡單得黎好Ig-able
外皮焗得金黃酥脆 內裡既蘋果蓉多到流出黎
味道會有少少偏酸 但可以中和到整體既油膩感 非常剛好👌
🥐 Feuilletine Tart - Blueberry ($30)
個酥皮既牛油香都幾香下
係類似葡撻既做法 但入面多左藍莓味
多左水果既清甜味 都幾唔錯~
🥐Sourdough Crossiant ($23)
麵包外皮香脆 比平時既牛角包更為酥脆
入面既層次分明 鬆軟得黎充滿彈性
🥐Thyme & Cheese Sour Dough Loaf ($39)
最後仲有買左一條法包番屋企食
自己整左少少橄欖油溝醋都已經好好味
仲可以食到陣陣既芝士香添~
🥤Iced Hojicha Latte ($55)
個人幾中意飲呢款
個焙茶味係非常香濃 茶底唔錯
🥤Iced Matcha Latte ($55)
抹茶其實都好飲 比焙茶味道淡一啲 但多左陣清幽香氣🍃
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