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2022-06-11
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身為麵包控的我最近終於朝聖了依間人氣酸種麵包專門店。我地星期日早上到訪,見人龍排到門口外面,不過等候時間唔長。店舖是先取位後排隊到前台揀選食物,前台陳列的包點種類和款式非常多,有:軟包🫓、千層酥🫔、奶油酥🥨、薄餅🍕、撻🥧類等等,烘焙包點都由酸種麵團做的,新鮮出爐咖啡店亦有供應蛋餅🍳、沙律、蛋糕和其他輕食。🥐Sour Dough Croissant牛角包好大個,圓滾飽滿,切開入面摺疊層次和蜂巢氣孔分明,應該因為所用麵糰🫓的關係,顏色偏暗黃,口感就比平時食到的牛角包較堅實,有麥香🌾和微酸味。🥪Cubano古巴麵包裏面夾着手撕豬肉、煙肉、酸菜、沙律菜和瑞士芝士,餡料豐富。手撕豬肉醃得入味,古巴麵包經烘烤後變得非常脆口,好有口感。🍪Canele法式小甜點可麗露好大粒,外層厚實硬脆,有焦糖味,裏面是糊狀質感的奶油🍶,有牛奶和雲呢拿香味。咖啡店的麵包果然無令我失望,食物定價亦唔算高,包點種類實在太多,樣樣都想試,可惜眼闊肚窄,會想再訪。🙋🏽♀️想知更多飲食資訊, Follow Instagram: misslittlebigeater 🙆🏽♀️
咖啡店亦有供應蛋餅🍳、沙律、蛋糕和其他輕食。
🥐Sour Dough Croissant
牛角包好大個,圓滾飽滿,切開入面摺疊層次和蜂巢氣孔分明,應該因為所用麵糰🫓的關係,顏色偏暗黃,口感就比平時食到的牛角包較堅實,有麥香🌾和微酸味。
🥪Cubano
古巴麵包裏面夾着手撕豬肉、煙肉、酸菜、沙律菜和瑞士芝士,餡料豐富。手撕豬肉醃得入味,古巴麵包經烘烤後變得非常脆口,好有口感。
🍪Canele
法式小甜點可麗露好大粒,外層厚實硬脆,有焦糖味,裏面是糊狀質感的奶油🍶,有牛奶和雲呢拿香味。
咖啡店的麵包果然無令我失望,食物定價亦唔算高,包點種類實在太多,樣樣都想試,可惜眼闊肚窄,會想再訪。
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