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2016-01-23
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灣仔請客好去處＠唐宮壹號有朋自遠方來，當然要好好招待他，不過朋友明天很早就要回去了，唯有在附近搵食。他指定要食中菜，我最後選了在合和中心８樓的唐宮壹號唐宮壹號位於合和中心，裝修氣派十足，空間感非常闊絡舒適，雖然是酒樓，但入面的客人非常斯文，大部分都是公司客居多，入面非常寧靜，確實十分合適來宴客和傾生意飲杯～原本打算飲紅酒的，但友人身體不太舒服因此我們點了一支藍莓汁來飲，味道甜甜的，是女孩子必定喜歡的味道～有益又健康店員推介～虫草燉響螺湯非常之足料，我很喜歡入面的響螺，很腍而且還有點鮮甜，點一些豉油調味，湯渣其實都可以很美味的那麼多料煲出來的湯必然美味啦～南極冰菜沙律$48，超推介呢，食完之後我還想再加多一碟！冰菜是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名，口感爽脆，加了點芝麻醬調味，馬上成為一款有益開胃的前菜燒乳鴿，看起來很普通但食落相當難忘的一道！乳鴿的骨好軟，差點可以吞落肚子，而且非常多汁，是我印象中食過最美味的乳鴿，原來唐宮壹號自己有私人乳鴿場，每人為酒樓提供新鮮ＢＢ鴿，也是他們的signature錢塘江浸海斑件，是一人一份
灣仔請客好去處＠唐宮壹號
有朋自遠方來，當然要好好招待他，不過朋友明天很早就要回去了，唯有在附近搵食。他指定要食中菜，我最後選了在合和中心８樓的唐宮壹號
唐宮壹號位於合和中心，裝修氣派十足，空間感非常闊絡舒適，雖然是酒樓，但入面的客人非常斯文，大部分都是公司客居多，入面非常寧靜，確實十分合適來宴客和傾生意
飲杯～原本打算飲紅酒的，但友人身體不太舒服因此我們點了一支藍莓汁來飲，味道甜甜的，是女孩子必定喜歡的味道～有益又健康
店員推介～虫草燉響螺湯
虫草燉響螺湯
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非常之足料，我很喜歡入面的響螺，很腍而且還有點鮮甜，點一些豉油調味，
湯渣其實都可以很美味的
那麼多料煲出來的湯必然美味啦～
南極冰菜沙律
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燒乳鴿，看起來很普通但食落相當難忘的一道！乳鴿的骨好軟，差點可以吞落肚子，而且非常多汁，是我印象中食過最美味的乳鴿，原來唐宮壹號自己有私人乳鴿場，每人為酒樓提供新鮮ＢＢ鴿，也是他們的signature
錢塘江浸海斑件，是一人一份的形式上桌，看起來很精緻呢，未食已經聞到香味
錢塘江浸海斑件
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另外點了蜜瓜汁，用試管載住，看起來很有趣
杞子雲耳金玉參浸菜苗，金玉參我就食不出是什麼來，但菜苗很嫩而入面用來浸菜的湯很清甜，一下子又被我飲乾～
腊味煲仔飯，份量頗大的，我很喜歡他們腊腸，偏廋味濃，令整煲飲充滿腊味香味而不油膩
店員推介的椰皇燉葛仙米
葛仙米是一種藻體呈膠質狀、球狀或其他不規則形狀，黃綠色的，具有清熱收斂，益氣，明目用途，而用來燉葛仙米的椰皇原只燉，令味道帶有濃香椰子清香，口感很滑，感覺好滋潤呢～张贴
