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2022-10-12
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放完星期六日兩日假又到Blue Monday，開左成朝會lunch可以抖一抖，同事提議去呢間近灣仔道既元朗合隆潮州粉麵，一點去到已經坐滿哂人要排隊等位，大概等左15分鐘先入得，主要食豬雜為主，我地一人叫左一碗湯麵加兩款小食同飲品share自選湯粉麵 (單拼 $36; 雙拼$42; 三拼$48)我就揀左豬肺、豬肚同魚片頭湯配銀針粉，同事就叫左豬肺、豬肚同豬大腸，湯底用上大量豬骨、老雞同白胡椒熬製，湯底清甜帶少少辣，配上豬雜就剛剛好，處理豬雜工序繁多，好欣賞仍地整到唔會又羶味又乾淨，豬肺煮到好腍，豬肚爽彈又有咬口，推介冰鎮墨魚頭 ($38)開胃小食推介大家要試下呢個冰鎮墨魚頭，呢啲天氣食冷盤就最好不過，可以點埋wasabi豉油一齊食，口感爽口彈牙，正脆門鱔魚皮 ($30)選用了深海魚黃門鱔，除了鮮味澎湃之外，魚皮亦夠厚身，皮下油脂豐腴，炸出來特別香脆厚實，鮮香爽脆令人齒頰留香樽裝維他奶 ($10) & 香滑豆漿 ($8)飲品方面我就叫左好耐冇飲既樽裝維他奶，簡直係我童年回憶呀，同事就叫左豆漿，已經講定下次再食過
放完星期六日兩日假又到Blue Monday，開左成朝會lunch可以抖一抖，同事提議去呢間近灣仔道既元朗合隆潮州粉麵，一點去到已經坐滿哂人要排隊等位，大概等左15分鐘先入得，主要食豬雜為主，我地一人叫左一碗湯麵加兩款小食同飲品share
自選湯粉麵 (單拼 $36; 雙拼$42; 三拼$48)
我就揀左豬肺、豬肚同魚片頭湯配銀針粉，同事就叫左豬肺、豬肚同豬大腸，湯底用上大量豬骨、老雞同白胡椒熬製，湯底清甜帶少少辣，配上豬雜就剛剛好，處理豬雜工序繁多，好欣賞仍地整到唔會又羶味又乾淨，豬肺煮到好腍，豬肚爽彈又有咬口，推介
冰鎮墨魚頭 ($38)
開胃小食推介大家要試下呢個冰鎮墨魚頭，呢啲天氣食冷盤就最好不過，可以點埋wasabi豉油一齊食，口感爽口彈牙，正
脆門鱔魚皮 ($30)
選用了深海魚黃門鱔，除了鮮味澎湃之外，魚皮亦夠厚身，皮下油脂豐腴，炸出來特別香脆厚實，鮮香爽脆令人齒頰留香
樽裝維他奶 ($10) & 香滑豆漿 ($8)
飲品方面我就叫左好耐冇飲既樽裝維他奶，簡直係我童年回憶呀，同事就叫左豆漿，已經講定下次再食過
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