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終於明白了人老便化的過程，不是指骨頭，而是指心境！記得後生時，好介意男朋友沒好好給我安排慶生、沒好好的講我愛妳等等等！現在變成老餅，似乎那些小節都不會放在心上，能令自己介懷的，要算是一些大事件。或者就是那樣，人變得更豁達、更懂得去珍惜生命和享受生活！
來 「jean may」的前幾天，老公跟我說訂了檯，我便欣然的接受了，兩公婆能夠輕輕鬆鬆撐檯腳，平凡的樂趣比起大喜來得更舒暢！
「jean may」無論在菜式和用餐環境及氣氛都有著那種平淡、但快樂的舒暢感！
臨走前，方知道「jean may」是店主婆婆的譯名，店主自小受到婆婆的熏陶和啟發，而愛上烹餁、當上廚師，甚而經營起小酒館來，藉「jean may」之名作紀念，挺有意思！
沒有記下 Wine List，一支簡名為 Le Chenin 的白酒 HK$500/支，給我倆來一個熱身！
麵包沒有溫度，可是牛油頂好吃的！
Shimeiji Frits, Parmesan HK$88 是採取類似炸芝士薯條的概念，差別在以鴻喜菇代替薯條！要讚的是效果輕怡、無負擔，菇香和芝香來得平衡，let's Cheers！
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另一款小食是 Egg Mimosa, Smoked Eel HK$116，坦白講我倆是 Smoked Eel 的忠粉，可是當晚的真的有點過鹹及過濃，並不太享受！
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「jean may」的餐牌很精簡，留意到另一個當天推介的小黑板，Venison Carpaccio, Celeriac Puree, Pickled Shiitake, Parmesan HK$ 218 是當中的一道菜式！
生鹿肉要比生牛肉來得特別，意外地入口竟沒有丁點鹿臊味，配上微酸的醃漬香菇、清香西芹菜泥及香濃的芝士，非常合拍！感覺要比生牛肉更有新鮮感，而且沒有膩意，兼多了一份驚喜，let's Cheers！
吃過鹿肉，再來一道 Lamb Rib Confit, Sauce Verte HK$198。羊肋骨附帶焦香可口的羊皮，皮下擁有香郁、但不過厚的羊脂、羊脂下是鬆嫩的羊肉，這樣的層次與味覺享受，愛羊者又怎會不大滿足，let's Cheers！
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聽聞 Duck A L Orange HK$368 是 「jean
may」的招牌主菜，可是當晚卻沒有被驚艷到！大抵是鴨胸缺乏誘人的條件，首先桃紅的鴨肉沒想像中的極緻細嫩，加上鴨皮沒有香脆度，兩者帶不出香氣和層次感！最欣賞是橙色香甜稠密的醬汁，每每將鴨胸滾上厚厚的橙醬才罷休！而深啡的醬汁，叫人有種法版中式滷水的感覺，挺有趣的！
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選了兩款 Side，一是 Charred Broccolini HK$88，另一款是 Hand-Cut Pommes Frites HK$88。迷你西蘭花烤得不錯，不僅熟度剛好，質感心爽脆，以簡約的鹽和黑椒調味，配合烤香帶出簡約的滋味！而薯條是必吃，看似平平無奇，但的確做到軟爽不油、外微脆、內粉軟，脆與軟的佔比剛剛好，不會產生膩意，但卻有著讓人吃不停口的魔力，let's Cheers!
可能 Sticky Date Pudding, Clotted Cream HK$ 118 太有驚喜了，綿密帶點黏性的質感討人歡喜，配合那甜度和奶油，實在叫味蕾躍動！因此，當天推介的 Panna Cotta, Blood Orange HK$98 甜品，味道偏向清鮮，可血橙味又不明顯，所以後者的確有給比下去的感覺！
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最後兩人喝兩瓶而歸，渡過了很是暢快的晚上！期待下次老公安排再訪。
