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2023-01-11
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之前来Ozakaya吃午餐，已经很喜欢这里精致的日式料理，午餐menu还未试完，我又来试他们最新推出的weekend brunch，日式的brunch是怎样的体验呢？这个brunch其实是semi buffet的感觉，有12款可以任食的人式小菜（多数都是佐酒小食），另外点一份主食，再有三款可以任食的水果和甜品，喜欢清酒的话，加$190就可以任饮🤩如果chill一个下午其实很划算。🔹特式刺身一盘有三款刺身：真雕、油甘鱼和三文鱼，真雕油脂不算多，肉身弹牙；油甘鱼肥美多胶质，一口吃下去很饱满的感觉，至于三文鱼很厚实，很有鲜味，整体不错。🔹素菜寿司卷第一次食紫菜寿司卷，里面的柚子丝让寿司有清新酸味，很醒神，多款蔬菜让寿司的口感很突出，完全不腻；天妇罗寿司虾卷的炸虾好清脆也不会油，配上已经调好味的饭粒，味道很平均；辣葱三文鱼卷辣味不算很浓，但这个辣度可以强调三文鱼的鲜味，配上葱丝，会让你想再吃。🔹和牛他他牛肉味道浓郁而且有焦脆的感觉，上面有清爽的萝卜丝配阿根廷青酱，虽然是牛但不会很heavy，味道有满足感同时又很有咬口。🔹唐扬炸鸡这款炸鸡制作得像一个球一样，口感非常特别，因为外层用了柿种这种零食
这个brunch其实是semi buffet的感觉，有12款可以任食的人式小菜（多数都是佐酒小食），另外点一份主食，再有三款可以任食的水果和甜品，喜欢清酒的话，加$190就可以任饮🤩如果chill一个下午其实很划算。
🔹特式刺身
一盘有三款刺身：真雕、油甘鱼和三文鱼，真雕油脂不算多，肉身弹牙；油甘鱼肥美多胶质，一口吃下去很饱满的感觉，至于三文鱼很厚实，很有鲜味，整体不错。
🔹素菜寿司卷
第一次食紫菜寿司卷，里面的柚子丝让寿司有清新酸味，很醒神，多款蔬菜让寿司的口感很突出，完全不腻；天妇罗寿司虾卷的炸虾好清脆也不会油，配上已经调好味的饭粒，味道很平均；辣葱三文鱼卷辣味不算很浓，但这个辣度可以强调三文鱼的鲜味，配上葱丝，会让你想再吃。
🔹和牛他他
牛肉味道浓郁而且有焦脆的感觉，上面有清爽的萝卜丝配阿根廷青酱，虽然是牛但不会很heavy，味道有满足感同时又很有咬口。
🔹唐扬炸鸡
这款炸鸡制作得像一
个球一样，口感非常特别，因为外层用了柿种这种零食颜碎做炸衣，有口感又有咸香，里面的鸡肉却很嫩滑，推荐！🔹蕃茄
这个蕃茄不但卖相好看，味道也相当有惊喜！原个鲜甜蕃茄淋上柚子紫苏油，入口绵密鲜甜，又有脆脆增加口感，很开胃。
🔹粟米
这个粟米我们大概refill了10次😂因为它实在太好吃！粟米非常清甜，咬开会爆汁，淋上的青柠味哙酱酸酸甜甜又有一点咸，吃完非常开胃，也是很到位的佐酒小食，建议大家一定要立刻吃。
🔹西京银鳕鱼
银鳕鱼肉滑又够实在，入口是满满的鱼香，滑溜口感确实很有惊喜，旁边的蜜糖芥末酱味道不会很浓郁，让鱼肉味道再提升。
🔹龙虾天妇罗
用天妇罗手法炮制的龙虾口感层次会更鲜明，龙虾依然嫩口鲜甜，沾一点青柠柚子酱可以减腻，还有酸酸的感觉，很不错呢。
🔹和牛西冷
西冷油脂丰腴，看得到脂肪和肉的比例近乎1:1，上桌看到西冷外层烧到油花闪闪牛香浓郁，搭配的黑蒜酱汁让牛肉味更突出，几片已经很满足。
🔹北海道奶脆牛奶雪糕
这款甜品相对柔和，奶脆入口即溶，可以品尝到牛奶香，下面的红豆吉士酱微甜不会很腻，让你渐进式去体验甜品。
🔹抹茶朱古力流心蛋糕
本身不怎么吃朱古力的我吃过一口后自己一个人吃了两个😂 它用了黑朱古力制作，不过不太苦，切开会看到抹茶浆和朱古力浆缓缓流出来，直接吃蛋糕口感不错有很香，连甜甜的云呢拿雪糕吃很搭配❤️
我们最后分别点了蛇逃 蛇蔷薇 和利休梅 静香这两款清酒，前者的确非常辛口，辣辣的感觉搭配咸食也不错；至于静香相对甜度高很多，容易入口，如果不太能喝酒的话，这款比较好。
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