鮨夢 (已結業)

剛新開業的「鮨夢 yume」位於灣仔麥加力哥街，他們以廚師發辦Omakase作主打。食材每日由日本空運直送到港，超新鮮。還有午市套餐，有日式和食、壽司及海鮮丼選擇，款式多元化，價錢合理。「廚師發辦刺身 Omakase Sashimi 套餐 $488」包括8款刺身、前菜、沙律、味噌湯及茶碗蒸蛋。今日廚師發辦有吞拿魚、中拖羅、大拖羅、魷魚、 赤鯥 、鰤魚、金目鯛及帶子。大拖羅較為少吃到，肥美啖啖魚油香，入口滑溜，超贊。中拖羅也很優質，有油脂香，很美味。吞拿魚也很有鮮味，水準不錯。魷魚鮮甜煙韌，味道也不錯。金目鯛及赤鯥，非常新鮮，魚肉爽脆，有驚喜。而鰤魚在中國叫黃甘魚，是日本料理的頂級食材。吃起來口感非常細膩順滑,並且肉裡有脂肪獨特的香味，一口下去大大的滿足感! 整體上水準質素很好，服務態度亦很友善，當日還送甜品或咖啡，讚 。