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2019-06-09
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早排碌IG嘅時候成日都見到個好澎湃嘅海膽紫菜杯出現🤤小編一直都好想去試吓，而且上網睇吓原來價錢亦都唔算太貴😚所以都一直期待左好耐😝246食堂係一間以日本的大眾酒場及平民食堂為概念😯料理價錢均一劃分為$20、$40、$60😱而且店內大部份嘅食材都係黎至豊洲市場內的豊洲水産，絕對有保證😏-🍴海膽富士山海膽富士山以紫菜杯做底😌中間放上一小舊醋飯，最後就堆上滿滿嘅韓國海膽係紫菜杯上面😎呢個海膽杯真係非常壯觀🥰啲海膽真係對到好似成咗富士山咁。海膽入口味道鮮甜，海膽味重😉而且口感Creamy。雖然表面嗰層紫菜好快就淋左，但因為海膽底下都有啲醋飯喺度🤔所以入口食落口感亦都唔會太過單調，亦都唔會有膩既感覺😜整體來講，呢一個海膽杯真係超級有滿足感，而且海膽質素都唔算太差，抵食👍-🍴特大海鰻壽司海鰻壽司以蒲燒方式製作，一大條鰻魚鋪在壽司飯上面🤭海鰻有接近25cm長，真係超級大條，勁誇張😏鰻魚入口完全冇細骨，不過食落就唔算好肥美🤫偏向比較薄身，都算係相當唔錯😌而且鰻魚表面亦都有非常多醬汁，所以入口食落感覺亦唔會太乾身，不過整體嘅味道就略為甜左少少😅整體來講，個人覺得呢一款海鰻壽司都算係幾抵食，而且完全冇骨果
246食堂係一間以日本的大眾酒場及平民食堂為概念😯料理價錢均一劃分為$20、$40、$60😱而且店內大部份嘅食材都係黎至豊洲市場內的豊洲水産，絕對有保證😏
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海膽富士山
$60
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🍴海膽富士山
海膽富士山以紫菜杯做底😌中間放上一小舊醋飯，最後就堆上滿滿嘅韓國海膽係紫菜杯上面😎
呢個海膽杯真係非常壯觀🥰啲海膽真係對到好似成咗富士山咁。海膽入口味道鮮甜，海膽味重😉而且口感Creamy。雖然表面嗰層紫菜好快就淋左，但因為海膽底下都有啲醋飯喺度🤔所以入口食落口感亦都唔會太過單調，亦都唔會有膩既感覺😜整體來講，呢一個海膽杯真係超級有滿足感，而且海膽質素都唔算太差，抵食👍
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特大海鰻壽司
$40
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🍴特大海鰻壽司
海鰻壽司以蒲燒方式製作，一大條鰻魚鋪在壽司飯上面🤭
海鰻有接近25cm長，真係超級大條，勁誇張😏鰻魚入口完全冇細骨，不過食落就唔算好肥美🤫偏向比較薄身，都算係相當唔錯😌而且鰻魚表面亦都有非常多醬汁，所以入口食落感覺亦唔會太乾身，不過整體嘅味道就略為甜左少少😅整體來講，個人覺得呢一款海鰻壽司都算係幾抵食，而且完全冇骨果下真係超級加分😁
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芝士天蝦卷
$40
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🍴芝士天蝦卷
卷物入面有香脆炸蝦🍤同青瓜條🥒，表面再加上一層炙燒芝士🧀，成個配搭都非常豐富。
卷物因為表面有層芝士喺度，所以入口都會有少少黏黏地嘅感覺🤔不過同時口感亦相對比較豐富，香脆嘅炸蝦配上爽口味道清新嘅青瓜條一齊食，成個配搭都有少少清新嘅感覺😉而且配上本身入口比較膩嘅芝士一齊食，反而中和左芝士本身嗰種膩嘅感覺😯所以整體來講入口都算有驚喜。
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🍴大三元壽司
呢一舊壽司🍣以黑鮪赤身、黑鮪腹身同蔥花黑鮪腹身魚腩蓉組成，今次真係一次過滿足晒三個願望🤗
呢一件壽司就好似鮪魚丼嘅濃縮版咁😉一件壽司裏面集齊有肥有瘦既鮪魚。配上有少少蔥花嘅香味，而成件壽司嘅味道都變得冇咁單調😌而且壽司入口食落都唔會話食到有一條條筋喺度。一啖可以食到三款鮪魚嘅口感同味道真係非常豐富，非常滿足😋
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🍴赤牡丹蝦壽司
赤牡丹蝦🦐入口口感爽滑，而且味道鮮甜，都算係相當唔錯😏配上醋飯，本身醋飯入口仲有少少暖暖地嘅感覺😆而且入口亦可以食得出有淡淡的白醋味，都算係相當唔錯。不過以呢個價錢來講就有少少貴😳冇乜亮點，唔多抵食，所以都唔太推薦大家叫呢一個🤫
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清酒煮藍青口
$40
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🍴清酒煮藍青口
小食選用左來自加拿大嘅藍青口，配上清酒🍶烹調而成。
藍青口雖然就唔算好大隻，不過就勝在隻隻都好肥美脹卜卜咁😜而且分量亦都算適中。入口味道方面，藍青口入口味道鮮甜😚帶有陣陣嘅青口香味。另外，藍青口入口帶有好重嘅清酒味😏絕對係意料之外。不過酒味重又衍生左另一個問題就係藍青口入口會多咗一種苦澀味😎對於小編呢一種唔係太好酒味嘅人來講，呢款小食會有啲難入口🤫
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炸蝦天婦羅
$40
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🍴炸蝦天婦羅 / 日本產番薯天婦羅
炸蝦天婦羅🍤足足有小編成隻手掌咁長，非常大隻🤭而且天婦羅本身做得非常乾身，入口食落口感香脆唔油膩😍亦都唔會食到成口炸漿😳而且中間嘅大蝦入口口感爽嫩，而且入口食落唔會有好重嘅梳打粉味，亦係加分位😆
番薯天婦羅🍠雖然一份只有三件，但質素絕對比平時食到嘅番薯天婦羅好😏天婦羅本身做得亦係比較乾身，入口食來都唔油膩，而中間嘅番薯入口有好香嘅地瓜香味😚甜甜地粉粉地嘅口感，都算係唔錯，唯一缺點就係番薯切得比較薄身😅唔係好夠過口癮。
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🍴錫紙牛油焗鮮雜菇
唔好見啲鮮雜菇🍄好似乾爭爭，冇乜色水咁，其實聞落亦有好香嘅牛油味🤗而且啲雜菇入口亦有好香嘅牛油味，隱約會食到有少少香甜嘅雜菇味😝而且當中嘅雜菇已經整得非常淋身，所以入口食落個牛油味都算係突出☺️
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A4和牛壽喜燒鍋
$60
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🍴A4和牛壽喜燒鍋
和牛壽喜燒鍋選用日本鹿兒島A4和牛🐪，配搭大蔥、娃娃菜🥬、冬菇🍄、豆腐同葛絲製成。
和牛嘅份量雖然就唔算好多，只有四塊左右👉👈不過入口塊塊都好有牛肉香味，而且食落亦有少少入口即溶嘅感覺😋真心非常高質。而個壽喜燒湯底方面，壽喜燒湯入口味道香甜😌而且同個和牛味道亦非常之夾，香甜嘅味道當中有夾雜着淡淡的牛肉香味😚配上其他配菜一齊食，其實份量都非常充足，所以以呢個價錢來講真心絕對係好抵食👍
张贴
