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2014-08-02
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福臨門雖然只是位於莊士敦道電車路旁, 但因為是香港某富豪的御用飯堂, 讓人覺得很神秘很有距離感, 幾個月前有朋友從澳洲過來, 想吃好一點的中菜, 所以特地帶她去這個名人飯堂見識見識~~ (根本是自己想吃, 硬要帶朋友陪我試 )為了此行老早就訂了位, 免得要遠道而來的朋友等, 表明已訂位後服務生會送客人進電梯, 出電梯時另外一個服務生已在等待, 服務很好, 不愧是名人飯堂~~環境沒有想像中的華麗, 只有簡約高雅的感覺, 可是沒有拍, 怕嚇到其他食客點心紙就這麼一張, 但已多達60款, 價錢當然也是富豪價 立刻就看食物~燒腩仔 ($140) 皮很脆, 層次分明, 但有幾塊的肥肉比例太多, 味道也淡, 以這個價錢應該可以更好叉燒 ($140) 份量頗多, 油油亮亮的很吸引, 肉質鬆化又有蜜味, 吃下去時還是微暖的, 不錯蜜汁燒蟮 ($140) 甜中帶焦香, 皮脆肉質又夠緊實, 可是切得太小, 不能好好享受蟮肉的口感蝦腸 ($70) 的蝦新鮮大隻又爽甜, 腸粉尚算軟滑但太厚, 有點失望蝦餃 ($60) 飽滿又大粒, 調味不多但正好突出了蝦的鮮甜, 蝦餃皮頗厚, 還有說好的筍尖跑到哪裡去了?燒賣
為了此行老早就訂了位, 免得要遠道而來的朋友等, 表明已訂位後服務生會送客人進電梯, 出電梯時另外一個服務生已在等待, 服務很好, 不愧是名人飯堂~~
環境沒有想像中的華麗, 只有簡約高雅的感覺, 可是沒有拍, 怕嚇到其他食客
點心紙就這麼一張, 但已多達60款, 價錢當然也是富豪價
立刻就看食物~燒腩仔 ($140) 皮很脆, 層次分明, 但有幾塊的肥肉比例太多, 味道也淡, 以這個價錢應該可以更好
叉燒 ($140) 份量頗多, 油油亮亮的很吸引, 肉質鬆化又有蜜味, 吃下去時還是微暖的, 不錯
蜜汁燒蟮 ($140) 甜中帶焦香, 皮脆肉質又夠緊實, 可是切得太小, 不能好好享受蟮肉的口感
蝦腸 ($70) 的蝦新鮮大隻又爽甜, 腸粉尚算軟滑但太厚, 有點失望
蝦餃 ($60) 飽滿又大粒, 調味不多但正好突出了蝦的鮮甜, 蝦餃皮頗厚, 還有說好的筍尖跑到哪裡去了?
燒賣 ($140) 的料粒粒分明, 豬肉一吃就知道是新鮮貨, 不是坊間常見超馬虎的免治豬肉, 蝦肉是一貫的新鮮爽甜, 香菇也又香又有嚼勁, 好吃~
芋角 ($60) 的芋頭層鬆化但有點薄, 中間的餡料較少味道又不夠, 可以多放一點料就更好
鳳凰千層糕 ($50) 很少見, 所以特地點來試, 蛋黃味很香, 為鬆軟的蛋糕層帶來沙沙的口感, 值得一試
豆沙蘋葉角 ($50) 網上好評如潮, 果然名不虛傳, 糯米煙韌不黏牙, 紅豆餡十分清香, 甜而不膩, 超級推介!!!!! 糯米跟紅豆餡比例剛好, 很好吃~
另外值得一提的是他們的茶也很不錯, 茶色清澈又易入口; 洗手間乾淨又高級, 比不少酒店還要好福臨門的食物不錯, 服務也差不多是五星級酒店的水準, 但最便宜的點心也索價幾十元一客, 味道應該要再好再平均一點, 現在的感覺是富豪的光環蓋過食物的水準, 偶爾試一次就夠了
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