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2024-11-16
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今晚去的餐廳位於灣仔，餐廳以木色為主打，環境雅致，氛圍溫馨。廚師發辦由前菜至甜品，每一道都別具匠心，令人回味無窮。網上訂枱更可享有折扣。鱈魚片✨鱈魚片香口薄脆，配沙律醬，口感層次更豐富。前菜✨鱈魚鰆細嫩可口，銀杏帶著淡淡的清香。茶碗蒸✨茶碗蒸細膩滑嫩，有蜆肉、百合與雜菇，味道鮮美，再加上柚子的點綴，香氣十足。刺身 🐟- 真鯛肉質鮮美，口感細膩。- 真蠔肥美多汁，配秘製酸汁，酸甜可口。- 煙燻三文魚熏得恰到好處，帶著淡淡的燻香。壽司🍣- 鰤魚壽司鮮美可口，魚肉細嫩。- 帶子壽司口感鮮爽，帶著海水味。- 秋刀魚壽司十分當造，魚肉鮮美。- 海膽壽司鮮美無比，入口即化。- 拖羅壽司肥美細膩，口感豐富。- 三文魚子壽司顆粒飽滿，有爆漿口感。太卷✨材料豐富，有大拖羅、漬過的蛋黃、海膽、青瓜🥒等，口感層次分明。牛肉壽喜燒 🥩 牛肉鮮嫩多汁，配豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、洋蔥、雜菌等，再蘸上生雞蛋，味道鮮美，營養豐富。鮟鱇魚肝泡芙✨泡芙外皮酥脆，內裡包裹著鮮美的鮟鱇魚肝，口感細膩。湯🥣魚湯乳白色，豆腐細嫩，味道鮮美，清淡爽口。甜品🍧現場即製的抹茶紅豆沙冰，感覺像表演，抹茶香濃，紅豆沙細膩甜美，冰爽可口
鱈魚片✨
鱈魚片香口薄脆，配沙律醬，口感層次更豐富。
前菜✨
鱈魚鰆細嫩可口，銀杏帶著淡淡的清香。
茶碗蒸✨
茶碗蒸細膩滑嫩，有蜆肉、百合與雜菇，味道鮮美，再加上柚子的點綴，香氣十足。
刺身 🐟
- 真鯛肉質鮮美，口感細膩。
- 真蠔肥美多汁，配秘製酸汁，酸甜可口。
- 煙燻三文魚熏得恰到好處，帶著淡淡的燻香。
壽司🍣
- 鰤魚壽司鮮美可口，魚肉細嫩。
- 帶子壽司口感鮮爽，帶著海水味。
- 秋刀魚壽司十分當造，魚肉鮮美。
- 海膽壽司鮮美無比，入口即化。
- 拖羅壽司肥美細膩，口感豐富。
- 三文魚子壽司顆粒飽滿，有爆漿口感。
太卷✨
材料豐富，有大拖羅、漬過的蛋黃、海膽、青瓜🥒等，口感層次分明。
牛肉壽喜燒 🥩
牛肉鮮嫩多汁，配豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、洋蔥、雜菌等，再蘸上生雞蛋，味道鮮美，營養豐富。
鮟鱇魚肝泡芙✨
泡芙外皮酥脆，內裡包裹著鮮美的鮟鱇魚肝，口感細膩。
湯🥣
魚湯乳白色，豆腐細嫩，味道鮮美，清淡爽口。
甜品🍧
現場即製的抹茶紅豆沙冰，感覺像表演，抹茶香濃，紅豆沙細膩甜美，冰爽可口。
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