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2022-10-08
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一早就想試呢間「Sour Dough 」，試問有邊個可以抵擋得住Pastries嘅誘惑呢😽 店舖由知名Pastry Chef Gérard Dubois主理，湖水綠嘅門面又搶眼又啱打卡，一入去就見到長長嘅玻璃櫃，入面有Danish pastries、酸種麵包、scones等等，種類好多，你眼見所有pastries同麵包都係用咗sourdough整㗎😻 對於有選擇困難症嘅我真係既苦惱又開心啊🤣❤️ Mille Feuille Vanilla Tart with Bitter Orange 香橙雲尼拿千層撻$25呢度嘅招牌非千層撻莫屬🤭 基本上你會見到每張枱都至少有一個😆 佢嘅千層撻有幾隻味，今次我就試吓苦橙醬呢款先！千層撻撻邊扭成似花一樣嘅形狀，外形獨特，辨識度高，一眼就會認得出係呢間店嘅出品～ 酥皮酥脆金黃，咬落去會有「咔嚓」一聲，滿口牛油香，蛋漿焗到表面少少焦，質感滑溜😽 內餡底部有苦橙醬減少膩感，意想唔到咁夾～❤️ Fresh Fruit Panier 鮮果千層撻 $29見到鮮果千層撻真係心心眼，無可能唔揀嚟食啦😂 鮮果千層撻都係有數款，有士多啤梨、芒果、奇異果同藍莓，我就揀藍莓🫐 面
店舖由知名Pastry Chef Gérard Dubois主理，湖水綠嘅門面又搶眼又啱打卡，一入去就見到長長嘅玻璃櫃，入面有Danish pastries、酸種麵包、scones等等，種類好多，你眼見所有pastries同麵包都係用咗sourdough整㗎😻 對於有選擇困難症嘅我真係既苦惱又開心啊🤣
❤️ Mille Feuille Vanilla Tart with Bitter Orange 香橙雲尼拿千層撻$25
呢度嘅招牌非千層撻莫屬🤭 基本上你會見到每張枱都至少有一個😆 佢嘅千層撻有幾隻味，今次我就試吓苦橙醬呢款先！千層撻撻邊扭成似花一樣嘅形狀，外形獨特，辨識度高，一眼就會認得出係呢間店嘅出品～ 酥皮酥脆金黃，咬落去會有「咔嚓」一聲，滿口牛油香，蛋漿焗到表面少少焦，質感滑溜😽 內餡底部有苦橙醬減少膩感，意想唔到咁夾～❤️ Fresh Fruit Panier 鮮果千層撻 $29
見到鮮果千層撻真係心心眼，無可能唔揀嚟食啦😂 鮮果千層撻都係有數款，有士多啤梨、芒果、奇異果同藍莓，我就揀藍莓🫐 面頭有唔少新鮮藍莓，酥皮鬆軟有輕盈感，內層係幼滑吉士醬，配搭經典😛❤️ Apple Turnover 蘋果千層酥 $32
外形好似貝殼，都幾厚身，側面可以見到一層層酥皮，層次分明🤭 表面焗到好有光澤，酥皮酥鬆可口，一咬個酥皮隨即碎曬，裏面嘅蘋果餡係蘋果粒有口感，酸酸甜甜唔甜膩，係無肉桂調味，好清甜開胃～❤️ Feuilletine Basket Sour Cherry 車厘子千層盒 $30
見到呢款寫住New就要咗一個🆕 酥皮盒睇落相對細個，但一拎上手都有分量喔～ 面頭有細細粒酸酸甜甜嘅車厘子，配搭埋酥皮盒內嘅吉士醬，吉士醬平衡咗車厘子嘅酸度🍒 輕鬆KO一個😹❤️ Sour Dough Pain au Chocolat 朱古力酸種牛角包 $25
呢個都幾大個，切開可以見到裏面係蜂巢狀，有幾粒朱古力粒，入面仲有一層薄薄嘅朱古力餡，食落唔會太過甜膩🍫❤️ Creamy Brioche - Pistachio 開心果吉士軟包 $28
賣相好靚，佢𠝹開咗軟包再擳吉士醬同開心果醬，然後灑上開心果碎👀 香甜軟包富牛奶香及牛油香，包體柔軟似食蛋糕，軟綿綿口感再加creamy吉士醬相當加分😽❤️ Thyme & Cheese Sour Dough Loaf 百里香芝士酸種麵包 $39
買咗呢款新出嘅Sour Dough Loaf 返屋企，第二朝食早餐就可以食🥖 買嗰陣就覺得勁香，食落酸種麵包夠酸同有韌度，外層係滿滿嘅芝士，芝士味濃，鹹香十足🧀 咬開就會見到入面佈滿百里香碎，香氣迷人🌿
❤️ Cafe Viennois (左) $52呢個係Specialty Drink，即係維也納咖啡，唔係好多地方可以飲到🤔 面頭有whipped cream、奶泡同少量可可粉，以black coffee做底☕️ 飲落好似cappuccino咁多泡，奶泡綿密，配埋附上嘅Valrhona 70%黑朱古力點綴，成件事昇華唔少😎
❤️ Iced Latte (右) $52
食完咁多pastries，叫杯凍Latte都係唔錯嘅選擇☕️ 咖啡香濃，冰凍消暑🧊
餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
嚟呢度食酥皮pastries就啱啦，Pastries價錢都係廿幾蚊左右，過嚟歎個tea都幾抵食！另外呢度係要自己揾位同等位，如果要打卡我建議就要早啲過嚟，咁就有機會坐到近門口嗰打卡開放式座位😉
张贴
