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2022-09-12
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由世界著名西餅主廚Gérard Dubois開辦的@sourdoughcafehk 主打以30年酸種麵團製成的酸種麵包及多款pastry 還有堂食限定菜單多數為輕食甜品🥧更新增cocktails/餐酒/啤酒·🍾🍾HAPPY HOUR : 5:30PM - 8:00PM🍾🍾All alcoholic drinks buy 1st get 2nd at 50% off真係好抵！所有含酒精飲品買第二杯就有半價叫返杯白酒 紅酒🍷餐酒都控制在最佳享用溫度Snack : Add $20 to get Sour Dough crispsOriginal price $48🥖Sour Dough真係酸種專家創意將酸種麵包切至薄身 塗上羅勒香草醬焗製食落好酥脆 帶淡淡香草味 係健康開胃嘅小食·🐮Hot Reuben Sour Dough Sandwichwith Mixed Green Salad煙燻牛肉份量很多 配搭半溶的車打芝士 超邪惡但食落唔會覺得好咸和油膩🥒因加了醃青瓜片以及酸度適中的酸菜絲 口感豐富 味道互相平衡伴碟的沙律也不少 用上黑醋和櫻桃蘿蔔 好清新·🥓Smoked Salmon on
@sourdoughcafehk 主打以30年酸種麵團製成
的酸種麵包及多款pastry 還有堂食限定菜單
多數為輕食甜品🥧更新增cocktails/餐酒/啤酒
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🍾🍾HAPPY HOUR : 5:30PM - 8:00PM🍾🍾
All alcoholic drinks buy 1st get 2nd at 50% off
真係好抵！所有含酒精飲品買第二杯就有半價
叫返杯白酒 紅酒🍷餐酒都控制在最佳享用溫度
Snack : Add $20 to get Sour Dough crisps
Original price $48🥖Sour Dough真係酸種專家
創意將酸種麵包切至薄身 塗上羅勒香草醬焗製
食落好酥脆 帶淡淡香草味 係健康開胃嘅小食
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🐮Hot Reuben Sour Dough Sandwich
with Mixed Green Salad
煙燻牛肉份量很多 配搭半溶的車打芝士 超邪惡
但食落唔會覺得好咸和油膩🥒因加了醃青瓜片
以及酸度適中的酸菜絲 口感豐富 味道互相平衡
伴碟的沙律也不少 用上黑醋和櫻桃蘿蔔 好清新
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🥓Smoked Salmon on Sour Dough
相比起剛才的煙燻牛肉 這個更能細嚼包體味道
酸種麵包外脆內煙韌🥯在煙三文魚與麵包之間
塗滿酸忌廉 吃起來很開胃 灑上少量黑椒香草
充滿煙燻香又不太咸 同時可蘸伴碟的原味乳酪
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🍰Mille Feuille with Tahiti Vanilla Cream
酸種麵團做出少糖少鈉千層酥 每層充滿牛油香
而且沒有因雲尼拿忌廉而變淋 保持酥脆薄身
不得不讚忌廉口感非常幼滑重奶香 甜而不膩
旁邊的覆盆子果醬中還加入了大黃🍓誠意十足
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🌰Chestnut Mont Blanc
賣相澎湃的一座栗子蓉山 味道濃郁 綿密幼滑
灑滿蛋白霜脆糖增添口感🧁切開係大量的忌廉
與酸甜開胃的紅莓醬融合 這組合配搭得不錯
#sourdoughcafehk #gerarddubois #sourdough
#RiseWithSourDough
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📍Shop 2&3, G/F, Keen Hung Commercial
Building, 80 Queen's Road East, Wan Chai
灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2-3號舖
(太古廣場三期 步行約2分鐘)
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